Газпачо бол хүйтэн хүнсний ногооны шөл юм. Энэ нь зуны төгсгөлд байгаа улаан буудайн бүх бүтээгдэхүүнийг хамгийн ихээр үйлдвэрлэдэг (тэд шоуны од юм). Найрлаганд ороогдсон дараалал нь хамаагүй; Зүгээр л татсан к jalapeno болон сармисыг хамгийн багадаа нэг кубжуулсан ногоотой хольсон эсэхийг шалгаарай. Хэрвээ та ногоо тариагүй, эсвэл нилээд сайхан хөрстэй болтол нь улаан лоолийн шүүсийг илүү их хэмжээгээр нэмж болно-gazpacho нь амт ба бүтэц хоорондын маш тэнцвэртэй байдал юм.
Мөн та илүү хонхны чинжүү нэмэх боломжтой бөгөөд холимог өнгө оруулах нь зүйтэй (хүүхдүүд тэднийг зах зээлд гаргаж ав!). Хэрэв та какапеногүй бол нэг удаагийн эсвэл хоёр халуун сумс хэрэглэж болно. Ширээн дээр халуун сумс тавиад хүмүүс хүссэнээрээ аягааа түргэн хэрэглэ.
Хүүхдүүд нь хоол хүнсний процессорыг цохиход дуртай. Тэд мөн тохирсон хутгатай ногоог хутгана. Гэхдээ к jalapeno-г илүү болгоомжтой гараас нь гарган, гараа саванд хийж халуун усаар сайтар угаах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 халбага татсан сармис
- 1 улаан сонгино, хальсалж, куб
- 1 том үрийн бус өргөст хэмх, куб
- 2 мөчир селөдерей, 1 инч хэсэг болгон бууруулсан байна
- 2 жижиг бюллетин, куб
- 1 дунд булш fennel, эвхэгддэг, cored, 1 инч хэсэг болгон (заавал биш)
- 1 улаан чинжүү, чинжүү, үржиж, куб
- 8 том чавганы улаан лооль, cored, үрийн ба 1 инч хуваасан хэсгүүдэд хуваасан
- 1 халбага татсан jalapeno (эсвэл амт)
- 4 аяга улаан лоолийн шүүс
- 3 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага цагаан дарс цагаан цуу
- Давс, эсвэл том ширхэгтэй давс, амтат чинжүү шинэхэн газар байна
- Үйлчлэх шохойн шаантаг (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор эсвэл хутгагч саванд сармисаа сонгино, өргөст хэмхтэй хольж, нилээд жижиглэсэн байдалтай болтол нь холино. Аяга руу эргүүл. Целлюлоз болон зутриныг хүнсний процессорт оруулаад ижил зүйл хийж, өргөст хэмхний холимог дээр нэмнэ. Fennel болон чинжүүтэй давтан хийж, холимогийг аяга, улаан лооль, jalapeno болгон хувиргаж, тэдгээрийг саванд оруулна. Холих холих.
- Хоолны процессор руу буцаад хүнсний ногооны хольцыг нэг аяга болгоод дараа нь улаан лоолийн шүүс, чидуны тос, цуу, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Холимгийг цэвэрлээд дараа нь саванд хийнэ, сайн хутгаж, амтлагчаа шалгана.
- Доод тал нь гурван цагийн турш шөлийг халааж, хоёр өдөр хүртэл (хөргөгчний дэргэд хөргөөд суухад илүү их амтлахыг зөвлөдөг), маш хүйтэн үйлчилнэ. Оройноос өмнө сайн хутгаж, хүссэн тохиолдолд шохойн шаантаг гарна.