Энэ бол таны Гэгээн Патрикийн өдрийн үдшийн үхрийн махны оройн хоолыг хийхэд хялбар арга юм. Тунхууны амтлагчийг хийж, хамгийн бага амттай цагт хамгийн багадаа хоёр цаг агаарт дөнгөнө. Хэрэв та тунхууны хувьд санаа зовох хэрэггүй бол түүнийгээ орхихыг чармайна.
Нь чанасан байцаа (доорх зөвлөгөө, өөр өөр хувилбаруудыг үзнэ үү), эсвэл байцаа gratin нэмнэ , crusty талх , эсвэл Ирландын содын талх нарийн боовны хамт үйлчлэх.
Юу хэрэгтэй байна
- Морины самрын хувьд:
- 1 аяга цөцгийн тос
- 2 teaspoons майонезаас
- 3 хоолны халбагын тунхууны (сайтар бэлтгэсэн)
- 1/4 халбага давс
- 1/2 халбага элсэн чихэр (элсэн чихэр), эсвэл амсах болно
- Үхрийн махны оройн хоолонд:
- 1 ширхэг үхрийн махаар хийсэн 4 фунт орчим
- усыг хамгаалдаг
- 1 аяга жижиг цагаан сонгино (хальсалж) эсвэл хөлдөөсөн
- 1 сонгино (хальсалж), 6 хумстай
- 2 дунд зэргийн навчис
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 2 teaspoons давс
- 3 parsnips (хальсалж, уртаашаа тусгаарласан, 3 инч урттай)
- 6- 8 дунд лууван (хальсалж, уртаашаа хуваагдсан, 3 инч урттай)
- 1 жижиг rutabaga (хальсалж хуваасан хэсэг)
- 6 дунд улаан төмс (хальсалж, улирлаар) буюу жижиг шинэ төмс
- 3 мөчир селери (3 инч урттай)
- 2 халбага яншуй (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрэв та морьтой жан хийж байгаа бол жижиг аяга, цөцгий, майонезаас, хатаасан тунадас, 1/4 халбага давс, элсэн чихэр 1/2 халбага, эсвэл амсах болно. Хамгаалах хугацаа хүртэл хадгална.
- Хэрэв эрдэнэшишийн үхрийн махны хэмжээ нь таны криопротын багтаамжийн хувьд хэтэрхий том байвал хагас, гурав, дөрөвний хагасыг нь хас.
- Аягатай үхрийн махыг удаан агшаагчинд байрлуулж, усаар бүрхэнэ. Жижиг цагаан сонгино, том сонгино, булан навч, ганди, 2 цецгийн давс нэмнэ. Үхрийн махны эргэн тойронд парнет, лууван, рутабага, төмс, лууваныг тохируулаарай.
- 9-11 цаг хүртэл таглаж, эсвэл үхрийн мах, хүнсний ногоог тендер хүртэл таглана.
- Сайн хутгаж, дараа нь ирмэгийг тойрсон хүнсний ногоо тавган дээр үйлчлэх үхрийн мах шилжүүлэх. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйтай услалт. Хэрэгтэй бол тунхууны соустай хамт үйлчил.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Үйрмэг байцаатай жигнэсэн үхэр оройн хоол: 6 байцаатай жижиг толгойг хайчилж, ойролцоогоор 1/2 инч устай Голландын зууханд байгаа шаантаг байрлуул. Давстай 1/2 халбага нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10 орчим минутын турш байцаа шаантаг шингээнэ. Тэдгээрийг эргүүлээд, тэдгээрийг 8 минутын турш түрхээд, эсвэл байцаа нь тендер хүртэл. Амт нь давс, чинжүү, хайлсан цөцгийн тос, улирал нь шиврээ бороо, шүүдэр.
8-аас 10 хүртэл үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 610 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 188 мг |
| Натри | 644 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 58 гр |