Уламжлалт хөөсөнцөр, ховсдол нь ихэнхдээ зүүн жигүүртэй хүнсний ногоо, ихэвчлэн ням гаригийн үдийн хоолноос үүдэлтэй амттай нэр юм.
Хөөрхөн нэрний гарал үүслийг таньдаггүй, харин "Үлгэрийн хэл яриа, 1785", "Bubble and Chick", үхрийн мах, байцаа хамт шарсан байдаг. гал дээр. "
Уламжлал ёсоор хөөс, шанага нь даваа гарагийн оройн хоол, оройн хоолны үеэр иддэг, заримдаа орой дээр шарсан өндөг, магадгүй бага зэрэг гахайн мах, эсвэл урьд нь махаа үлдээдэг байсан. Энэ хүнд хатуу, хурдан дүрэм байхгүй, оройн зоогоос үлдсэн бүх зүйлийг ашиглахад ямар нэг онцгой жор байхгүй.
Тэнд байнга байдаг нухсан төмс байдаг нэг үндсэн найрлага. Төмс нь бусад бүх хүнсний ногоо барьж "цавуу" юм.
Bubble болон squeak-ыг бас хөөс эсвэл шарсан мах гэж нэрлэдэг. Ирландад колканни нь нухсан төмс, байцаа, киле , сонгино, хөөс, шанагатай төстэй бөгөөд Шотландад бөөгнөрсөн .
Юу хэрэгтэй байна
- 6 халбага тос, unsalted
- 1/2 аяга / 125 грамм сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1лб./425 грамм нухсан төмс
- Аливаа хүнсний ногоо, байцаа, үр тариа, лууван, вандуй,
- brussels нахиалдаг , нилээд жижиглэсэн
- Давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй амталдаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж (та бас ургамлын тос хэрэглэж болно, харин цөцгийн тос илүү амттай), энэ нь бор биш юм. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, хуурч, тунгалаг болтол 3 мин орчим зөөлөн хутгана.
- Хэт бага дулааныг халааж, нухсан төмс болон жижиглэсэн бүх үлдэгдэл ногоог нэмнэ. Сүүлийн 10 минутын турш шарсан төмс, хүнсний ногоог сайтар дахин боловсруулсны дараа хайлсан цөцгийн тосыг тасралтгүй арчиж байлгана. Дээрээс нь та хүрэнгүүтээ хүнсний ногооны гаднах захыг шатаахгүй байхыг хичээдэг тул хааяа холимогийг хүрэн дээр нь хүрэн дараад хутгана.
- Эцэст нь хэлэхэд, хольцыг халааж, хүнсний ногооны уртыг эцсийн үзүүрийг тавган дээр тавган дээр нь хусуураар 1 минутын турш буцалга. Дахин давтаж давтана уу.
- Дээр дурьдсан шигээ шарсан, эсвэл хулганатай өндөг, гахайн мах, эсвэл гахайн мах, эсвэл аль ч үлдэгдэл шарсан махыг сайтар хольж, чанаж болгоно.
- Өөр нэг арга бол төмс, хүнсний ногоог хольж, жижиг хөрсөнд хуваагаад дээр нь шарсан мах юм. Bubble болон squeak бялуунууд нь аль ч шарсан маханд зориулж маш сайн таваг тавьдаг, эсвэл урьд нь дурьдсанчлан хулгайн антай эсвэл шарсан өндөгтэй хольсон.