Өгөөмөр Cucurbita унах болон өвлийн жороор тайвшруулах элементийг нэмдэг
Тэд намар, өвлийн өнгөт арьсны овоолго, өнгөт арьстай, намрын улиралд хүнсний дэлгүүрт байдаг. Төлөвгүй хүмүүст тэд жаахан айдас төрүүлж, бүр гоёл чимэглэлтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч хатуу гадаргуу нь амттай, өтгөн, шар өнгөтэй улбар шар махыг ил гаргахад амархан байдаг.
Butternut Сквош ашиглан хоол хийх
Ходоодны өвөрмөц хэлбэрийн цахлай хэлбэр нь гэрийн тогоочийн дуртай, ялангуяа намрын улиралд ургац хураах үеэр гарч иржээ.
Энэ нь ялангуяа хялбар хальсыг хайхад хялбар бөгөөд шарах , дарж идэх, цэвэршихэд сайнаар нөлөөлдөг.
Өвлийн Сквошийн хамгийн сайхан амттан нь Butternut нь самар амт, өтгөн бүтэцтэй. Шөл, паста, frittata, lasagna болон бусад гоймон саванд хэрэглээрэй.
Butternut Сквошийг орлуулах
Та олон тооны өвлийн Сквош ашиглаж болно, тухайлбал Butternut, buttercup, Hubbard, элсэн чихэр хулуу, болон acorn, жороор сольж болно. Хэрвээ та butternut squash олж чадахгүй бол чадах бүхнээ аваарай.
Жижиг цөцгий хачирхалтай зөөлөн мах нь бага чихэрлэг butternut-тай төстэй байдаг. Гэхдээ acorn squash дээр идсэн арьс нь түүхий Сквошыг хальслахад хэцүү байдаг. Buttercup Скваш нь ялангуяа хоол хийх үед хуурай маханд хатах хандлагатай байдаг, ялангуяа шаржигнуур жор эсвэл шөлтэй төстэй хоолонд ордог.
Хаббард сквош маш их ургадаг тул та дэлгүүрээс өмнө урьдчилан зүсэж авах боломжтой.
Энэ нь түүхий Hubbard-ыг арьсыг авахад хэцүү байж магадгүй тул та жороороо шарахаасаа өмнө шарах хэрэгтэй. Sugar хулуу нь дээд зэргийн хулуу амтыг бий болгодог бөгөөд бялууг мэддэг боловч шарж, шатаасан, steamed, sauteed эсвэл pureed butternut squash дуудаж байгаа ихэнх жороор ажиллана.
Өвлийн Сквошийг худалдан авч, хадгалах
Өвлийн бүх шинэ сквошитой байснаар та арьсны сорви, зөөлөн толбо, хагаралгүй хэмжээгээр хэмжихэд тохиромжтой загвар сонгохыг хүсч байна.
Үүдэлгүй ишийг хай. Өвлийн Сквошийн ихэнх сортын намрын улиралд ургац хурааж, 3 сар хүртэл сэрүүн, харанхуй хадгалах боломжтой. Butternut squash нь туранхай арьстай бөгөөд бусад нь бодвол арай илүү эмзэг байдаг. Гэхдээ зөв нөхцөлд тэдгээрийг нэг сарын хугацаанд хадгалдаггүй. Хальдаг, кубжуулсан, өвлийн Сквош хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд үргэлжилдэг.