Давсалсан давсалсан хаш нь давслаг арилгах уу?
Хаш нь steamed, шарсан, гурилан боов, самар, буцалсан, богино долгионы зуух, хутгаар чанаж эсвэл чихмэл байж болно. Тэдгээр нь хоолны дуршил, гол хоол , хүнсний ногооны нэг хэсэг юм. Хамгийн алдартай нь Caponata , Moussaka , Ratatouille , and Parmigiana . Эндээс хамгийн чухал нь хоол хийх зөвлөмж, арга хэмжээ юм.
- Хашан арьс нь идэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч зарим нь гашуун шинжтэй байдаг тул зарим жорыг хальслах хэрэгтэй болдог.
- Махан бие нь маш их хөвөн бөгөөд шүүс, тосыг шингээх болно. Хэт их тосонд шарахаас зайлсхийхийн тулд гурил, зодуулж, өндөг, талхны тос зэргийг хольсон зүсмэлүүд. Хөргөхийн өмнө хөргөгчинд хагас цагийн турш хөргөсөн талхыг хөргөнө.
- 1 минутын турш 2 минутын турш буцлах зүсмэлүүд нь чийгийг хаяж байхад хаш нь шингээлтийг багасгахад тусална. Усаар зайлуулахын өмнө сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
- Дараа нь хэрчсэн махан бие агаарт өртсөнөөр харанхуйлах болно. Давс банн эсвэл нимбэгийн шүүсийг сойздох нь махны гэрлийг хадгална.
- Энэ нь өнгө алдагдахад хүргэдэг учраас хөнгөн цагаан тогооны хэрэгслийг бүү ашиглаарай.
- Зарим тогооч тайрах хашаа давс хийж, хоол хийхээс өмнө ус, гашуун уусмал түрхэхийн тулд нэг цаг хүртэл сууж байг. Өнөөдрийн сортууд нь энэ алхамыг хийх шаардлагагүй боловч өөрийн жороор зааврыг дагана уу.
- Зовлонт гаж нөлөө нь зөвхөн арьс дор төвлөрч, тиймээс хальсалж ялангуяа том хашаа дээр ажиллах болно.
- Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд хашлагатай байж болно. Бичил долгионы зүсмэлүүд 4-6 минутын турш өндөр, зүсэж аваад, нэг минут эсвэл хоёр минутын турш зогсооно. Цаасан алчуурыг авч, усыг нэвт норгохын тулд хөнгөн дараарай.
- Хэрэв та бүх хашаа жигд хийж байгаа бол, арьсны хэд хэдэн газар цоорхойд тэсрэлт тийм биш гэдгийг баттай байгаарай.
- Сүүлийн 10 минутанд шөл, ховилондоо хогийн саванд хийж, хэт давснаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Хашангын арга хэмжээ ба эквивалент
• 1 дунд хэрэм = 1 фунт.
• 1 дунд хэрэм = 4 - 6 нэгж.
• 1 фунт хашаа = 3-аас 4 аяга шоо дөрвөлжин.
• Нэг удаа хооллох үйлчилгээ = 1/3 фунт.
• Үндсэн хоолоор 1 удаа = 1/2 - 3/4 фунт.
Хаш болон хаш жор талаар дэлгэрэнгүй:
• Хашсан сонгох ба хадгалах
• Хашаа хэрхэн давслах
• Төгс шарсан төмс