Бид өндөгний тухай ярихдаа ерөнхийдөө яг тахиа буюу тахианаас гардаг өндөгний тухай ярьж байна. Өндөг байхгүй бол хоолны урлаг бол бидний мэдэхгүй.
Өндөг нь жигнэмэгийн бүтээгдэхүүнээс бүх төрлийн хоолны дэглэмд чухал ач холбогдолтой бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэд мөн тэжээллэг, уян хатан хоолны нэг юм.
Өндөгний хэмжээ: Өндөгний хэмжээ нь жингээрээ тодорхойлогдоно.
Нэг бүрт ногдох хамгийн бага жин нь:
- Jumbo: 30 унц.
- Нэмэлт Том : 27 унц.
- Том: 24 унц.
- Дунд: 21 унц.
- Жижиг: 18 унц.
- Pee Wee: 15 унц.
Жигнэсэн дундаж хэмжээ нь дунджаар 2 унци байна. Энэ жор нь стандарт юм. Тиймээс жор нь хэмжээ заагаагүй бол үүнийг тооцоолох хэрэгтэй.
Дүгнэх өндөг: АА, А ангийн зэрэг нь ерөнхийдөө олон нийтэд зарагддаг цорын ганц зэрэглэл бөгөөд хоѐр ангийн хоорондох ялгаа нь гол төлөв насны үйл ажиллагаа юм. Хуучин нь өндөг, эвдэрсэн үед хэр их тархдаг, цагаан нь нимгэн, шар өнгөтэй байна.
Өндөгний хадгалалт: Хөргөгчдөд хадгалагдаж байгаа л бол та "худалдах" өдрөөс хойш дөрвөн долоо хоног хүртэл өндөгийг ашиглаж болно. Хэдийгээр тэдгээр бүрхүүлүүдээс гарч ирвэл тэдгээрийг хэд хоногийн дотор ашиглах ёстой. Мөн тэдний бүрхүүл нь нилээд сүвэрхэг, хүчтэй үнэртэй үнэртэй. Зарим хөргөгчний дотор өндөгний тавиур дээр биш өндөгний хайрцагыг өндөглөдөг.
Өндөг цэнгэг байдал: Өндөг бүрт халаасны халаас юм. Түүний сүвэрхэг бүрхүүлийн улмаас агаар нь цаг өнгөрөх тусам энэ агаарын халаасыг өргөж байгаа юм. Тиймээс та өндөгний шинэлэг байдал нь хөвөх чадварыг тодорхойлж чадна. Зүгээр л өндөгийг нэг аяга усаар хийнэ.
- Хэрэв энэ нь живж, ёроолдоо хавтгайрч байвал энэ нь үнэхээр шинэлэг юм.
- Долоо хоногийн настай өндөг нь зүгээр л хөвж эхэлнэ
- Гурван долоо хоногт шилэн доод хэсэгт босоо байр суурьтай байж болно.
- Гадаргуу дээр хөвж буй өндөгийг ашиглах ёсгүй.
Дээр дурдсан "тархалтын туршилт" нь шинэлэг байдлыг шалгахад хэрэгтэй байж болно.
Өндөгний аюулгүй байдал: Өндөгний өндөг нь салмонеллын нянг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүнсээр дамжин өвддөг. Чи түүхий өндөг гарган сайтар чанаж сайтар чанаж чанаад гараа сайтар угаана. Мальонез гэх мэт өндөгний бус агууламжтай бэлдмэлүүдэд salmonella-г арилгахын тулд дулаанаар ариутгасан пастержуулсан өндөг ашиглана.
Өндөг, хоол тэжээл: Өндөг нь уураг, төмрөөр баялаг хоол тэжээлийн бараг бүрэн эх үүсвэр юм. Тэд бас A, D, E, K, B-комплексийг нийлүүлдэг. Өндөгний цагаан уураг, өөх тосгүй өндөр байдаг. Өнгөрсөн жилүүдэд өндөг нь холестерины агууламжаас болж эрүүл бус гэж үздэг. Харин өнөөдөр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өндөгний холестеринийг "сайн" гэж үздэг.
Нэг том өндөг нь:
- Калори: 75
- Цусан дахь холестерол: 215 мг
- Уураг: 6 гр
Хэрэв та цагаан хүрэн өндөгнээс илүү сайн цагаан хоолноос илүү сайн гэдэгт та гайхаж байсан бол хоол тэжээлээр ярих нь огт өөр. Тэд зүгээр л тахиа өөр өөр үүлджээ.