Өргөст хэмхтэй Туркийн тараг ба ургамал 'Cacık'

Тараг тараг нь Туркийн хоолны гол үндэс юм. Энэ нь шөл, амтлагч, амттан зэрэг бүх төрлийн хоолоор хийсэн бүтээгдэхүүн юм.

'Cacık' (JAH'-juck), эсвэл тараг, тараг бүхий тараг, тараг, Туркийн бусад дуртай дуртай. 'Cacık' нь хүйтэн хоолоор үйлчилдэг маш энгийн хоол юм. Энэ нь шөл шиг халбагаар иддэг боловч саладын өмнө эсвэл хоолны өмнө таашаал авдаг.

'Cacık' нь маш энгийн найрлагатай байдаг. Грекийн " tzatziki" үйлчлэх газарт хаана ч "токикель" үйлчлэх боломжтой . Энэ нь шарсан төмс, эсвэл "köfte" , бүх төрлийн kebabs зэрэг сонгодог туркийн махны үнэтэй холбоотой.

Дараагаар нь шарсан дарвуулт эсвэл энгийн хоолон дээрээ үзээрэй. Чиргүүлийн тосон дуслаар хэдэн дусал, шинэхэн зулзаган эсвэл гаа зэргийг савангаар чимэн гоёж болно.

Та өдөртөө 'cacık' идэхээ мартуузай. Хэрэв энэ нь хэтэрхий удаан хугацаагаар хөргөгчинд байх юм бол өргөст хэмхүүд нь шунахай болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 18 унц / 500 гр энгийн тараг
• 2-аас 3 өргөст хэмх хальсалж, нилээд шоо дөрвөлжин хэрчсэн
• 1 tbsp. нэмэлт онгон чидуны тос
• 1 аяга хүйтэн ус
• 1 tsp. давс, илүү амттай байх
• ½ tsp. чинжүү
• 1-ээс 3 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн, эсвэл 1-ээс 2 tsp. сармис нунтаг (заавал биш)
• ¼ аяга шинэхэн dill хогийн ургамал, нилээд жижиглэсэн эсвэл 1 цайны халбага. хатаасан ургамлын хошуу
• ¼ аяга шинэхэн гаа навч, нилээд жижиглэсэн эсвэл ½ tsp. хатаасан гаа
• ½ tsp. хатаасан oregano
• ¼ цаг. халуун улаан чинжүүний ширхэгтэй, эсвэл амтат чинжүү (заавал биш)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Эхлээд исгэлэн болон чидун жимсний тосыг холимог хольцтой болгохын тулд холино. Аажмаар усыг хүссэнийхээ дараа тогтвортой байлгах хэрэгтэй. Зарим нь тэдний "cacık" усыг илүүд үздэг бол зарим нь зузаан шиг. Энэ нь танд бүрэн дүүрэн байна.
2. Дараа нь өргөст хэмх, сармис болон халуун ногоо нэмээд жигд хүртэл сайтар холино. Халуун ногоо амтыг нь тохируулна.
3. Үйлчилгээгээ эхлэхээс хэдхэн цагийн өмнө "cacık" -ийг хөргөх нь хамгийн сайн арга юм. Жижигхэн, гоёл чимэглэлийн саванд хийсэн мөс хүйтэн ханиада. Цөцгийн тосыг тослог бүрт нь шиврээ. Шинэхэн гаа, эсвэл зөгийн хогийн ургамлаас жижигхэн багтана.
   

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	131
Нийт өөх	8 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	17 мг
Натри	650 мг
Нүүрс ус	11 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)