[Данетт Санте / 2013/28/2016 дээр зассан ба өргөжүүлсэн.]
Хэдийгээр цаг зав гардаг "удаан хугацаагаар" "помарола" улаан лоолийн жанрыг цаг хугацаа, хүч чармайлтаар үнэлдэг ч зарим зүйлийг түргэн авахыг хүсдэг цаг үе байдаг ч энэ нь АНУ-д "marinara" хэмээх сонгодог Neapolitan улаан лоолийн жанж тоглох. Энэ нь гоймонгийн хувьд төгс төгөлдөр юм, гэхдээ пицца, эсвэл амтат жүрж дээр сайн ажиллах болно.
Энэхүү супер хурдан, хялбар жор нь шинэ чавганы улаан лоолийг эхлүүлж, ойролцоогоор 15 минутанд 1 орчим 1/4 фунт соус (1 том ваар) хийж өгнө. Дахин дахин гоймон сум худалдаж авах хэрэггүй!
Хэрэв улаан лооль нь улирал биш бол та лаазалсан, бүхэл бүтэн чавганы улаан лооль гэх мэтийг эхлүүлж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/4 фунт (1 кг) маш их боловсорсон чавганы улаан лооль
- 1/2 аяга чидун тос
- 2 хумс сармис, хальсалж, бага зэрэг буталсан
- Далайн давс, шинэхэн газрын чинжүү, амсах болно
- 12
- шинэ лаврын навч , угаасан, хатаасан, жижиглэсэн
- 2 халбага нэмэлт онгон чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөр дулаан дээр буцалгана усаар дүүрэн том хучлагатай савыг тавина.
- Үүний зэрэгцээ, угааж, улаан лоолийг цөмлөөд, "Х" хэлбэрийг нь хуруугаараа "Х" хэлбэрийг багасгахын тулд хурууны үзүүрийг ашиглана (энэ нь устгахад хялбар болгоно). Улаан лоолийг буцалсан ус руу 1 минутын турш буцалгаж , дуслаар нь дусаана.
- Улаан лууван хальсыг (хальсыг нь огтолсон X хэлбэрийн зөвлөмжийг эхлэн хальслах), арьсыг нь хаяна. Дараа нь үр, улаан лоолийг зүсэж, том саванд хийнэ.
- Өөр нэг том саванд тос болон сармисыг халаана (уламжлалтууд нь terracotta хийсэн байдаг - та Terracotta ашиглах хэрэггүй, гэхдээ зэвэрдэггүй ган, шил, эсвэл төмрөөр хийсэн төмрийн шигтгээтэй - төмрийг амтгүй, амтгүй, амттай, амтгүй, төмс, цуу гэх мэт), сармисыг сармиснаас өмнө хутгана. Амт нь давс, чинжүү нь улирал, дараа нь 10 минутын турш бага дулаан дээр бүрхэж, simmer.
- Ациралд хийж, 5 минут буцалгана. Нэмэлт онгон чидуны тосонд байцаатай байцаатай байлгана.
Гоймон дээр үйлчилбэл: 1/4 аяга амтлагч (эсвэл илүү амттай), 1/4 фунт саах гоймоныг зөвшөөрөх ; гоймонтой талхны үртэсээр үйлчилнэ.
Тайлбар: Sauce-ыг хүндрүүлэхгүй байлгахын тулд улаан лоолийг өдөөгдөхөөс өмнө тосыг хэтэрхий халуун болгох нь чухал юм. Мөн хуучин Неаполангийн зарим тогооч тогооч энэ тосыг тослогоор бус харин гахайн махаар хийсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 318 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 76 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |