Хэрэв та өөрийгөө шар айраг геект гэж үздэг бол эдгээр 6 шар айрагны тухай мэддэг байх ёстой!
Зөвшөөрсөн шар айрагны жагсаалтыг өдөр бүр нэмэгдүүлдэг. Хэрвээ давслаг-исгэлэн архи, ургамлын гаралтай гэх мэт бүдүүлэг нэртэй архи нь шар айраг шинэхэн ирэхэд төдийлөн хангалттай биш бол Энэтхэгийн цайвар бор хошуу болон Хар IPA зэргийн шинэ шинэлэг загварууд нь зөвхөн төөрөгдөлд ордог. Гэсэн хэдий ч хэрэв та "Би хүсэж байгаа зүйл бол пиво юм шүү" гэж хэлэх байсан бол Орон нутгийн усалгааны цооног дээр хэт ачаалагдсан цэсийг хараад сэтгэлээр унахдаа айдас бүү зов. Би доор дурдсан зургаан загварыг судалснаар шар айраг захиалахдаа айдас хүйдэс дахин буухгүй.
01 - 06
Галт тэрэг Але
Getty Images АНУ-ын гар урлалын шар айрагны хөдөлгөөнийг урамшуулахын тулд цайвар аль аль нь илүү хариуцлага хүлээх болно. Бодингтон эсвэл Fuller-ийн Chiswick Bitter-г багтаасан англи хэлний цайвар үстэй эх гаралтай - Америкийн цайвар цагаан цай нь Британий хамтрагчтай харьцуулахад илүү бүдүүлэг, илүү найдвартай байдаг. Сиерра Невада, Дэйлийн Октар Блюер зэрэг эртний палибууд нь өнгөт, дунд зэргийн, улбар шар өнгөтэй, ихэнхдээ цитрустай байдаг дунд зэргийн өндөр хоп амттай байдаг. Хэрвээ хэзээ ч сонгодог Америкийн гар аргаар шар айргийг хамгийн ихээр төлөөлж чаддаг бол энэ нь тийм байх болно. Шинэ Бельгийн Fat Tire гэх мэт Америкийн Амбер Алестай хамт давхцаж байгаа боловч цайвар үс нь цэвэрхэн, crisper, илүү их урагшлах чадвартай байдаг бол Amber Ales нь арай илүү, илүү их карамель урагштай байдаг.
02 of 06
Энэтхэг цайвар Алим (IPA)
Getty Images IPA нь хамгийн бага хэв маягийг илэрхийлдэг боловч АНУ-д хамгийн алдартай нь. Энэтхэгийн Pale Ales нь цайвар саарал өнгөтэй ижил төстэй (эсвэл бараан өнгөтэй) өнгөтэй боловч илүү өндөр хоп үнэртэй, амттай байдаг. Анхны загвар нь Англичуудаас Энэтхэгт (ийм нэрээр) дамжин өнгөрч буй тээврийн хэрэгслийг илүү удаан хадгалж үлдэхэд тусалдаг. Гэхдээ нэмэлт хогийн хоѐрдогч үр дүн нь шар айраг илүү их гашуун, үнэрт үнэртэй болгодог явдал юм. Сүүлийн жилүүдэд Эзэнт гүрэн IPAс загварын чиг хандлагыг авч үзсэн бөгөөд энэ нь хоёр дахин их соёолж, арлууд, архи, согтууруулах ундааны хэрэглээ юм. Эдгээр муу хөвгүүд ABV-ийн ойролцоогоор 7 - 9% -ийг цагтаа ердийн 5 - 6% -тай харьцуулдаг.
03 - 06
Сэрс
Getty Images 18- р зууны эхэн үед шар айрагны хамгийн харанхуй нь эрч хүчтэй (эсвэл "бат бөх") ачаа зөөх зургийг дүрсэлсэн байдаг . Стьютер болон порттерийн хоорондох мөр нь гайхамшигтай бүдэг бадаг болж, нэр томъёо нь үндсэндээ солигддог. Сайны хувилбарууд нь хатуулаг (Гиннес гэх мэт), амтат саалийн сүүн тэжээл (лактозтой хийсэн), oatmeal скрипт ( oatmeal made ), эсвэл Америкийн сэгсэрч ( америк пивоны хувилбарууд гэх мэт hoppier гэх мэт) ордог. Тэдгээрийг бүгдийг нь нэгтгэсэн нь тэдгээрийг гүн шаржсан соёолжоор хийсэн, эспрессо, чихрийн шоколадтай, эсвэл шатаасан талх амттай хар хүрэн өнгөтэй болсон. Хамгийн хэцүү нь оросын эзэн хааны орнуудын 8-12% -ийг эзэлдэг бөгөөд ялангуяа баян, бүрэн биетэй.
04 - 06
Улаан буудайн пиво
Getty Images Маш их эсрэг тэсрэг талбайн хувьд улаан буудайн талбайнууд нь олон төрлийн дэд хэв маягаар ирдэг бөгөөд тэдгээрийн гурав нь хамгийн чухал юм. Та Бельгийн улаан буудайн гурил , " Цэнхэр саран", "Hoegaarden", "Shock Top " хэлбэрээр танилаа . Бельгийн улаан буудайн улаан буудайнууд нь крантирон болон бусад амтлагчаар өргөгдсөн улбар шар-цитрусигийн амтаар хүрээлэгдсэн байдаг. Германы Hefeweizens гэх мэт, Weihenstephaner эсвэл Paulaner Hefeweizen нар нь эфир болон фенол гэж нэрлэгддэг химийн бодисуудаас хүчтэй гадил, хумсыг мэддэг. АНУ-ын улаан буудайн гурил нь ихэвчлэн хамгийн цэвэрхэн, амттай байдаг бөгөөд энэ нь гурил, мөөгөнцөр болон жимсний амтыг илүү анхаардаг.
05 - 06
Лагер
Getty Images Бүх шар айргийг "алиа", "хочроо" гэж хувааж болно. Дээрх загварууд нь хуучин ангилалд багтах боловч хэрэв шар айраг нь бусдаас ялгаатай бол энэ нь танкийн доод хэсэгт (дээрээсээ хамгийн дээд хэсэгт) элсэн чихэр иддэг мөөгөнцрийн сэрүүн температурт исгэсэн сэрүүн температурт исгэдэг. АНУ-д хамгийн алдартай нь цөөхөн хэд хэдэн төрлийн lagers байдаг (бид удахгүй хураах болно). - American lager , үүнд Bud weiser эсвэл Miller High Life багтана. Тэдгээр нь ерөнхийдөө маш цайвар шар өнгө, маш тунгалаг, маш нарийн тарианы үнэртэй байдаг. Ихэнх нь арц, арвай, овъёос зэрэг арвайн арвайгаас бусад орц найрлагатай байдаг бөгөөд хопны түвшин маш бага боловч карбонатжилт маш өндөр байдаг. Тэдгээр нь сэргэлэн, цангаж байгаа ч амттай биш.
06 - 06
Пилснер
Getty Images Эцэст нь, Pilsner бол америкчуудынхаас илүү амттай байдаг өвөрмөц төрөл юм. Чех, эсвэл Чехийн плеймер анх 1842 онд Чех хот дахь Плзен хотод анх үүссэн. Эхний Пилистер нь Пилснер Уркелл (Urquell гэдэг нь "эх" гэж нэрлэдэг) өнөөдөр ч исгэж байна. Шар айраг нь цайвар алт бөгөөд нэлээд тодорхой, америк армийг бодвол цэцгийн хорхойноос илүү цэцэглэдэг. Энэ нь нарийн төвөгтэй гоньдтой, сэтгэл татам, сэргэлэн бөгөөд Саазын нэр хүндтэй Чехийн зүгээс гаслан авчирдаг. Гэсэн хэдий ч Германы Пилснер 30 жилийн дараагаар Бохемийн пилистерийн амжилтыг даган анхлан исгэжээ. Битбургер эсвэл Вайштейн гэх мэт Германы пиллсерууд нь Чех Пилснерээс илүү хөнгөн, шоколадтай, хуурай байдаг.