Гайхалтай түүх нь сайн хар өнгийн шил шиг л тодорхой. Бидний мэдэж байгаа зүйл маш цөөхөн байдаг. Хүмүүсийн уламжлалт итгэл үнэмшил байдаг бөгөөд энэ нь тууштай байдаг. Гэхдээ үүнийг асуух зарим нэг сайн шалтгаан байна.
Студза гэж нэрлэгддэг энэ нь яаж тодорхой бус байсан ч олон тооны ачигчдыг "хүнд даацын ачигч" гэж нэрлэдэг байсан. Хэрвээ пропорциторын онолыг худалч гэж үзвэл шар айраг нь агуу хар шар айрагыг дүрслэхэд хэрэглэсэн үг юм.
Хэзээ, энэ нь хэрхэн хатуу болж богиноссоныг хэлэх боломжгүй юм.
Style цэг
Бөхцөг бүтэц яагаад creamier шиг, савны бат бөхөөс илүү зузаан толгойг яагаад гайхдаг вэ? Хамгийн сонирхолтой шар айраг уух нь ч ялгааг анзаардаг.
Татвартай сайн сунасан байх нь зузаан, байнгын толгойтой өтгөнтэй байх ба лонхны иш нь илүү зөөлөн, торгомсог хэлбэрийн толгойтой байдаг. Энэ нь шар айрагны төсөл нь шар айраг, азотын давхар исэл, нүүрсхүчлийн хийг холилдон, савласан шар айраг ганцаараа нүүрстөрөгчийн давхар исэлээр карбонатжуулсантай холбоотой юм.
Найрлага
Завь болон порттерийн хоорондох гол ялгаа нь уламжлалт таталцал юм. Саяхан болтол бат бөх хүртэл их хэмжээгээр их хэмжээгээр исгэж байсан ч олон шар айраг, ялангуяа Америкийн микрос нар нь харьцангуй хэвийн жинтэй маш сайн сэгсэрч байна.
Тарганууд бүхэлдээ жигд бус хар арвай байдаг. Энэ нь бүх төрлийн шар айрагны өнгө, амтны ихэнхийг бүрдүүлдэг.
Кофены амтат сүүнээс салаалсан олон тооны нэмэлт сүүний сахарыг сайн үр дүнгээр нэмсэн.
Амталгааны тэмдэглэл
Боодолтой толгой зузаан байх ба ихэвчлэн хүрэн өнгөтэй болно. Түүний бие нь маш бараан хүрэн эсвэл хар өнгөтэй байх ёстой. Сагсууд нь ихэвчлэн тунгалаг бус боловч шар айрагаар дамжин гарах зам нь тодорхой байна.
Хамар нь үйрмэг байх ёстой бөгөөд кофе, шоколад, лиценци, дусаагуураар ямар нэгэн товойлгоогүй байж болно.
Энэ амт нь хамартай төстэй, баян, бүрэн дүүрэн байх ёстой. Амтлагч нь уснаас өөр зүйл байх ёстой. Торгоны сайн, торгомсог, өтгөнтэй.
Хүнсний хосолсон
Stout-ийн нарийн төвөгтэй байдал нь төрөл бүрийн хоол хүнсээр хангадаг. Stout нь шоколад, бараг ямар ч аргаар бэлтгэсэн мах, хясаатай хослуулж болно
Brewer-ийн тэмдэглэл
Сорилтыг хийдэг брэндүүд
- Guiness
- Мерфигийн
- Marston's Oyster Stout
- Самуел Смит Oatmeal Stout
- Bell-ын Kalamazoo Stout