Испани бол Газар дундын тэнгист 10 гаруй улс орнуудын нэг юм. Испани хоолны төрөл бүрийн шинэ жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, Атлантын болон Газар дундын тэнгисээс маш олон сонголттой загас агуулдаг. Загасыг хойд хэсэгт хэдэн удаа хэд хэдэн удаа иддэг бөгөөд омега-3 тос агуулсан байдаг бөгөөд зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг.
Испаний бүс нутаг бүр өөрийн дуртай далайн хоол иддэг. Загас, нялцгай биет / хясаа сонгино, сармис, түүнчлэн бүс нутгийн халуун ногоо, жимс жимсгэнэ холилддог. Хэдийгээр Испанид олдсон загасны хоол нь тогоо, шарсан эсвэл жижиг будаатай холилддог боловч энэ нь зөвхөн лимон, цагаан дарстай болжээ. Эхэндээ энэ жорыг Испанийн хоолны дэглэмийг хялбаршуулах арга замыг олох болно.
Загасыг зуурмагаар хийж, гурилан боовны нимбэг, жижиглэсэн яншуйгаар чимэн гоёдог. Цагаан, шар будаатай эсвэл гэрийн шарсан төмс, энгийн Испанийн холимог ногоон салатаар үйлчилнэ. Энэ хоолтой сайн цагаан дарс хос.
Юу хэрэгтэй байна
- 2.2 фунт. (1 кг.) Сагамхай филе болон бусад цагаан загас, арьсгүй
- 2
- лимон
- 4 унц. (125 мл.)
- оливын тос
- 1 том шар эсвэл цагаан сонгино
- 4 унц. (125 мл.) Цагаан
- дарс
- Давстай амт
- 1 хуц
- хавтгай навч яншуй (заавал биш чимэн гоё)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цаасан алчуураар хуурай загасыг хатаа. Дараа нь хойшлуул. Хашаа цавчиж, хойш тавь.
- Хальж, сонгино хувааж болгоно. 2 унц хийнэ. дунд зэргийн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халаагуур руу хийх. Бүрхүүлийг зүсэж, жигнэмэг хүртэл нь нэмнэ.
- Урьдчилан халааж зууханд 350 ° F хүртэл халаана. 2 нимбэгний зүсийг зүсэж, зүсэж тавган дээр зүсмэлүүдийг тавь. Загасыг нимбэгний зүсмэлүүд дээр байрлуул. Сонгины зүсмэлийг загасны дээд дээр байрлуул. Загасыг дарснаар дарс, бага зэрэг давс бэлтгээрэй.
- Загасны махыг 15 минутын турш нээсэн, эсвэл загасны аж ахуйд байлгана. Загас нь хөнгөн бөгөөд амархан сэрээтэй болно. Жижиглэсэн яншуй болон нимбэгний зүсмэлүүдтэй хачир. Цагаан, шар будаатай эсвэл гэрийн шарсан төмстэй хамт үйлчилнэ - патарат fritas . Цайны ногоон салат, хос цагаан дарстай хослуул
Газар дундын тэнгисийн Diet тухай дэлгэрэнгүй
Энгийн испани загасны хоол
- Pepper & Сонгины жортой Испанийн давс Сод - Bacalao con Pimientos y Cebolla
- Хүнсний ногооны жор бүхий Cod Fish - Bacalao con Samfaina
- Rape al Limon - Lemon Sauce дахь загас
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 539 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 140 мг |
| Натри | 646 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 53 гр |