Мексикт хамгийн алдартай aguas frescas-ийн нэг нь, agua de Ямайка ( HAD -MY- cah like гэж нэрлэдэг) нь үнэхээр Roselle цэцэг, Hibiscus sabdariffa нь sepals хийсэн цай юм. Энэ ундааны өнгө, амт нь цөцгийтэй адил төстэй цай цөцгийтэй төстэй байдаг. Энэ нь хүйтэн хоолны үеэр бараг боломжгүй юм. Энэ нь витамин С-тэй тул цэцэгний ундааны "сэрүүцүүлэх хүчин зүйл" -ээс гадна Hibiscus цай үнэхээр сайн хэрэг юм!
Та мэдсэн үү?
- Мексик, Карибын тэнгисийн орнуудтай хүчтэй холбоотой боловч, Hibiscus цай нь Латин Америк болон Итали, Тайланд, хойд Африк зэрэг газруудад маш их хайртай байдаг. Үүнийг каркади гэж нэрлэдэг. Үүнийг эртний Египетийн Фараончууд хэрэглэсэн гэж хэлсэн байдаг.
- Баярын бадамлянхуа улаан өнгийн өнгө нь габинду цай хүргэж Панама, Карибын тэнгис дэх Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр холбоотой байдаг. Мексикийн зарим тогооч нь ихэвчлэн халуунаар үйлчилдэг уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын жимсний цоолтуурын найрлагад нь agua de Jamaica байдаг
- Hibiscus цэцэг нь цай хийхэд ашигладаггүй. Гельатин, желли, салат, мөсөн тос, согтууруулах ундаа, тэр ч байтугай tacos энэ олон төрлийн найрлагаас бий болдог.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 унц (60 грамм) хатаасан гаврагдсан цэцэг *
- 3 аяга ус (буцалж буй)
- 6 аяга ус (өрөөний температур)
- 3/4 аяга сахар
- 1-2 аяга мөс (хэрэв та тэр даруй үйлчлэх шаардлагатай бол)
Үүнийг хэрхэн хийх
* Flor de Jamiaca эсвэл Hibiscus цэцэг нь ихэнх Испани дэлгүүрийн ихэнх хэсэг буюу гилгэр сав баглаа боодол дээрээс олдох эсвэл онлайн захиалах боломжтой.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХИЙХ АРГА ХЭРЭГСЭЛ ТАЙЛБАР 3 ус буцалгана 3 аяга авч, Hibiscus цэцэг дээр хийнэ
- Цэцүүд усыг 20 минутын турш нэвт норгоно.
- Том саванд хатаах замаар хийнэ. (Цэцийг задалж, өөр зориулалтаар хэмнэх.)
- Элсэн чихэр нэмээд 1-2 минутын турш сахар эсвэл элсэнд уусгаад хутгана.
- Үлдсэн усанд хийнэ, чихэрлэг амттай болно.
- Шаардлагатай бол илүү их хэмжээний чихэр, ус нэмнэ.
Хэрэв нэн даруй үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол зөвхөн 5 аяга ус нэмээд 1-2 аяга мөстэй хутгана. Энэ нь маш хүйтэн хүртэл хутгана.
Hibiscus Tea-ийн өөрчлөлт
Хэрэв та хүсвэл чихэрлэг, чихэрлэг амттай халуун цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй.
Үйлчлэх үед бага зэрэг шинэхэн шахсан шохой (эсвэл бусад цитрус) шүүс нэмнэ.
Өөрийн цайгаа зөгийн бал, агава нектар, полонкило , цагаан элсэн чихэр зэрэг өөр сонголтоор цайруулаарай .
Жигд ямааны жимс (хан боргоцой, cantaloupe, алим гэх мэт) нэмнэ.
Хөдөө аж ахуйн зориулалттай цайндаа бусад агаран fresca (limeade, хан боргоцой ус , chia уух гэх мэт) -ийг хольж, тэнцүү хэмжээгээр холино.
Цай уух хүмүүс бүгд насанд хүрсэн хүмүүсийг архи уух хэрэгтэй.
Шингэнийг задлахын тулд маш сайн хутгахдаа Hibiscus цай руу бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ. Үүнийг шанцай, цагаан гаа, хумс, самар зэргээр туршина уу. Өөрөөр хэлбэл, цэвэр ургамлын навч (лаврын, гаа, розмарин гэх мэт) ашиглах; Шингэн навчийг шингэнтэй хольж, үйлчлэхээсээ өмнө омог. Эсвэл цагаан гааны энэ жороор хийсэн жорыг үзээрэй.
Робин Грозе зассан
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 97 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 7 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |