Аспарагус бол хаврын эхэн юм. Эдгээр чихэрлэг иш нь олон наст ургамал юм. Би өмнө нь аспарагусын арын хашаанд зэрлэг ургаж байсан ч, энэ нь алга болсон, сэтгэлээр унасан. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй - та аспарагусаас эхлээд гайхалтай жор хийж чадна.
Нимгэн, өтгөн үүлдрийн зүйл илүү тохиромжтой, тендер байгаа эсэх талаар маргаантай байдаг. Үнэнийг хэлье: энэ нь хамаагүй! Сайн бэлтгэсэн аспарагус нь тендер болно.
Таны хүссэн зузааныг сонго. Үнэхээр зузаан иштэй бол та хамгийн доод тендерт хийсэн нугасан ногооны ногооны хальстай доод гуравны хальсыг хусч болно.
Аспарагусыг худалдан авахдаа хатуу, хаалттай толгой, эсвэл нахиа бүхий гөлгөр, бат бөх мөчрийг хай. Нахиа нээлтийн дараа ("хагарах" гэж нэрлэдэг), аспарагус нь хүнд байх болно. Хурц өнгөтэй, хар ногоон ишийг эрж хай. Цагаан спарагус бол ховор амттан юм. Энэ нь модны мөчрийг гүйцэж дуусгахад ургадаг. Энэ нь ногоон спаржаас арай зөөлөн, зөөлөн байдаг. Шинэ спаржаг нь маш амархан мууддаг; чийгтэй цаасан алчуураар боож, хөргөгчинд хадгална. 2-3 хоногийн дотор хэрэглэнэ.
Та бас хөлдөөсөн болон лаазалсан спаржыг худалдан авч болно. Би хөлдөөсөн аспараг дуртай байхад л би зөөлөн биетийг олдог учраас би лаазалсан хэрэглэдэггүй. Хэрэв та аспарагусын шөл тос хийхийг хүсвэл лаазалсан аспарагус бол маш сайн сонголт юм.
Аспарагус бэлтгэхийн тулд, мөчрүүдийг усаар дүүргэж, 1-2 минут байлгана.
Заримдаа спаржаг нь хөрсөнөөс болж бага зэрэг элсэн байдаг. Аспарагусын шөл нь илүү хатуу хэрэглэж, эсвэл хаядаг.
Asparagus хоол хийх хэд хэдэн аргууд байдаг. Би тендер хүртэл усанд жаахан сэгсэрнэ, эсвэл тендер болон яруу хүртлээ зууханд шарж идэхийг илүүд үздэг.
Та мөн аспарагус эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Crisp-tender хүртэл тогооч; Өөрөөр хэлбэл, аспарагус нь хазаад гардаг боловч төв хэсэгт нь бага зэрэг төвөгтэй хэвээр байна.
Эдгээр хялбар, амттай жүржийн амттай жорыг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Аспарагусаас эхэл
- Тахианы махан дээрхи ба Аспарагус Стир-Фрай
Энэхүү энгийн таван найрлага нь жороороо аспаграгийг хүлээн авах гайхамшигтай арга юм. Энэ нь ресторанаас ямар нэгэн зүйлийг хийхэд 20 минут зарцуулдаг. - Аспарагус, улаан холтос чинжүү
Энгийн идэш тэжээл нь энэ амтат хоолонд шинэхэн ногооны амтыг үнэлдэг. Тахианы махан дээр бүх зүйлийг загасны махаар хооллоорой. - Strawberry Asparagus Green Salad
Asparagus-г сонгодог гүзээлзгэнэ болон бууцайны салат болгон амттай тохойгоор нэмнэ. - Шарилжан асаргаа
Аспарагусыг асаах нь сайхан амттай бөгөөд гайхамшигтай бүтэцтэй. Заримдаа би жаахан хачиртай пармез эсвэл Романогийн бяслаг идэх дуртай. - Тендер Аспарагус
Энэ бол аспарагусыг багасгах миний арга юм. Цөцгийн тос, давс, чинжүү, тос, тос, амтлагч зэрэг нь төгс талх юм. - Asparagus Tarts
Эдгээр хөөрхөн бяцхан tarts нь хаврын оройн үдэшлэгт зориулж төгс амтлагч юм. Тэд 30 орчим минут зарцуулж амт нь гайхамшигтай.
- Тахиа болон Аспарагус Стир-Фрай
Энэхүү аягыг санаатайгаар энгийн байлгахын тулд та спирт, улаан чинжүүний шинэ амтыг мэдэрч чадна. Та энэ үндсэн томьёог бас өөр олон хоолоор хэрэглэж болно. Тахианы махыг гахайн тендерийг солино. хонх чинжүүний оронд мөөг хэрэглэж, эсвэл зарим зүссэн зуурч эсвэл зуны сквош нэмнэ. - Lemon Chicken болон Pasta
Энэхүү жор нь урт өвлийн дараа төгс шийдэл юм. Энэ нь гоёмсог, үзэсгэлэнтэй, амттай боловч бэлтгэхэд хялбар.