Тодорхойлолт
Aji Panca бол Перугийн хувьд ихэвчлэн ургадаг бөгөөд ихэнхдээ Перугийн хоолонд ашигладаг. Энэ нь харанхуй улаан, амттай амттай зөөлөн чинжүүтэй. Энэ нь ихэвчлэн хатаасан эсвэл зуурмаг бэлтгэсэн байдаг. Та Латин хүнсний дэлгүүрт хатаасан чинжүү, тослог зуурмагийг олж болно.
Aji гла нь Перугийн хамгийн алдартай амттангуудын нэг юм. Anticuchos нь модон шороон дээр тавигдсан, шарсан төмс ( эсвэл тахианы ) ширхэгийг хэлнэ.
Тэд гудамжны хүнсний бүтээгдэхүүний алдартай.
Шинэхэн aji-гуна чинжүүгээс буулгахын тулд үрийг авч, холимог ургамлын тосоор хольж хутгаад эсвэл хүнсний процессорыг боловсруулж өтгөн зуурмагийг хийдэг. Та хатаасан цөцгийн чинжүүгээс боов хийж болно - тэдгээрийг боловсруулж дуусахаас өмнө 5-10 минутын турш маш халуун усанд дэвтээнэ. Хэрэв та амтанд дуртай бол жаахан цагаан цуу нэмж, 3 долоо хоног хүртэлх хөргөгчинд шилэн шилний саванд чиний чинжүү зуурмагийг хадгалдаг.
Дуудлага: аа-hee pahn-ka
Aji Panca-тэй жор
Перугийн халуун ногоотой гамбургер
Перугийн улсын Хам - Канон дел Паис
Тахианы махны шорлог - Anticuchos de Pollo