Төгс хорхойтон хэрхэн хийх талаар

01-ийн 10

Газар тариалангийн талбайн боодлын багцыг байрлуулах

Би ерөнхийдөө натрийн олон төрлийн гахайн махыг хэрэглэх боломжтой бол эрүүл мэндэд хамаагүй их хэрэглэдэг. Гэхдээ би натрийн төрлийг идсэнийхээ дараа би үнэхээр цангаж байна.

10 дахь нь

Бүтэн багцыг бүхэлд нь хасах

Энэ нь зөв, та бүхэл багцаа дундаас нь таслах болно. Санаа бүү зов, зүгээр байх болно. Би амлаж байна.

03 - 10

Энд юу болоод байна?

Та түр зуур харах болно. Одоо бол савны хагасыг боож, хөргөгчинд буцааж тавь. Бид зөвхөн нэг хэсгийг л хэрэглэж байна.

04 - 10

Шатахууны саванд Bacon зүсмэлүүдийг тохируулаарай

Бид үүнийг ингэж хийсэн нэг шалтгаан нь таны жигнэмэг дээр бүх зүсмэлүүдийг тохируулахад хялбар болгох явдал юм. Бүх таваг нь ижил хэмжээтэй биш, хэрвээ таны хайрс нь гахайн уртаас илүү нарийн бол зүсмэлийг уртааш нь тавих хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь тогооны төгсгөлд зарим зайг ашигладаггүй. Хагас хэмжээний гахайн махыг энэ асуудлыг шийддэг.

Гэсэн хэдий ч, та урт жигнэмэгийг жигд жигнэн дээр тавьснаар бага зэрэг сунах нь бараг л тодорхой юм. Энэ нь зүсмэлүүдийн төвүүдийн төгсгөл хэсгээсээ нимгэн бөгөөд энэ нь тэгш бус хоол хийхэд хүргэдэг. Хагас зүсмэлийг ашиглан сунахаас сэргийлж илүү жигд болгосон гахайн мах өгдөг. Бриллиант, тийм биш гэж үү?

05-р сарын 10

Хүйтэн зууханд Паныг тавь

Энэ хэсэг нь чухал юм. Зуухыг урьдчилан халаах хэрэггүй. Хийн гахайн махыг хүйтэн жавар руу нээж, хаалгыг хаа. Үүнийг асаан, 400 ° F-т тавина. Гал тогооны таймерыг ойролцоогоор 17 минутын турш байрлуулж, дараа нь холдох хэрэгтэй.

Хүйтэн зууханд эхлэх шалтгаан нь гахайн мах бага дулаанаар удаан чанаж байх ёстой. Хэрвээ та иштэй саванд хийж байсан ч гэсэн ур чадвар нь эхлээд хүйтэн байх ёстой. Гэсэн хэдий ч иштэй гахайн мах нь шинэ зүйл хийхэд зориулагдсан.

06-ийн 10

Рамекин ба Cheesecloth-Үндсэн скруберийг халаах

Тоног төхөөрөмжид юу байна вэ? Би төгс сайн гахайн өөхийг хаяхад хүргэж чадахгүй. Гэхдээ би гахайн өөхөн дээр бага зэрэг шарж идсэнийг үзмээргүй байна. Тиймээс би цөцгий цөөн хэдэн давхар ёроолтой торон ёроолоор цутгаж байна.

Дашрамд би бүх цацагт хяруулын цуу, хувьцаануудыг бүгдийг нь соруулж өгдөг. Маш олон cheesecloth дамжин явдаг гэж хэлэх хэрэггүй.

10-р хэсэг

Зуухны төгс төгөлдөр болгосон гахайн махыг авч хаях

Хэрвээ гахайн мах алтан хүрэн өнгөтэй болчихвол хэтэрхий ярвигтай биш болно. Тодорхой хугацаа нь гахайн зүсмэлийн зузаанаас ихээхэн хамаарна, гэхдээ энэ нь 17-20 минутын ойролцоо байх болно. Сүүлчийн минут нь ихээхэн ялгаатай байж болох тул эцсийн эцэст анхааралтай ажигла.

08-ийн 10

Цаасны алчуур дээр гахайн махыг зайлуулна

Бэлэн болсон цаасан алчуур бүхий өөр тогоо, эсвэл том жигнүүрийн хамтаар түргэн гахайн махыг аль болох хурдан авч болно. Энэ нь халуун тогоо дээр удаан хугацаагаар сууж, хоол хийхэд удаан хугацаагаар хадгалагддаг.

Хэрвээ гахайн махыг хагасыг нь огтолж авбал та гахайн мах нь хэтэрхий богино байх болно, энэ гахайн махыг чиний аманд бүрэн нийцэх болно гэж бодож байна.

10-р сарын 10

Ramekin-д Cheesecloth-ээр дамжин тарган тарган өөх

Би ramekin гэж юу вэ? Энэ зурган дээрх бяцхан цагаан хоолыг та харж байна. Тэдгээр нь гайхалтай: нягт, халуунд тэсвэртэй, бүрэн дүүрэн. Би тэдгээрийг ихэвчлэн кремны brülée- д хэрэглэдэг боловч та мини-шоколадны бялуу эсвэл мини-frittatas хийхэд хэрэглэж болно - ямар нэг хэсэг үйлчилгээ үзүүлэхийг хүсч байгаа бүх зүйл. Халуун гахайн өөх тос шиг.

10 - с 10

Хөргөсөн ба Bacon Fat хөргүүрт хадгалах

За, үгүй ​​ээ, бид гахайн өөхөнд үйлчилдэггүй. Бид зүгээр л хөргөгчинд хадгалж байна. Дараагийн удаа та ямар нэгэн зүйлийг сийрүүлэхийг хүсч байна. Нөгөө шөнө би будаа хийж байгаад би савыг таглахаасаа өмнө устай сав руу дуслаарай. Genius.

Энэ бол чиний жигд тогоо болон аманд таарсан төгс гахайн мах юм. Мөн цаасан алчуураар шингэдэг өөх тосоос гадна нэг унци хог хаягддаг. Энэ нь сайн зүйл юм. Яагаад гэвэл энэ гахайн махыг төгс болгохын тулд та нэг хазахыг хүсэхгүй.

Өглөөний цайнд зориулсан нэмэлт:

• Easy Scones Recipe
• Тарвасыг хэрхэн яаж хийх вэ
• Бууцай & Cheddar Frittata

Өглөөний цай:

• Өндөг Benedict Recipe
• Францын шарсан талхыг яаж хийх вэ?
• Хэрхэн шар айраг хийх вэ

Өглөөний цай жор:

• Corned Beef Hash
• Үндсэн саалийн жор
• Крепийг яаж хийх вэ