Энэхүү халуун чинжүү нь газрын үхрийн мах, шош, улаан лооль, чинжүү, амтлагчаар хийгдсэн. Энэ жор хамгийн багадаа 8 хүнд хангалттай хэмжээний улаан чинжүү иддэг. Энэ бол жороор хийсэн жор, харин та удаан агшаагч руу шилжүүлж, үйлчлэлд дулаахан байлгах боломжтой. Түргэн зантай хүмүүсийн хувьд энэ нь гайхамшигтай!
Жалапенагийн чинжүү нь энэ улаан чинжүүг өшиглөж өгдөг боловч та хүссэн эсвэл халуун байдаг чиний халуун чинжүүг хэрэглэж болно. Серраниос, побланто, бүр жаахан зөөлөн татсан habanero нэмж болно.
Энэ улаан чинжүү нь эрдэнэ шишийн талханд гайхамшигтай боловч жигнэмэг, хэрчсэн талх, жигнэмэгийг илүүд үздэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 сонгино (жижиглэсэн)
- 2 халбага
- ургамлын тос
- 2 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2-ээс 1 халуун
- chile pepper (jalapeno, serrano, habanero, үрийн ба нойтон)
- 1 халбага газрын хумс
- 5 хоолны халбагын цэвэр хөнгөн цагаан нунтаг (Шинэ Мексикийн целлюлоз нунтаг)
- 3 фунт үхрийн мах (хэрэв боломжтой бол том ширхэгтэй нүдэх)
- 1 халбага хатаасан
- Мексикийн хүдэр (эсвэл итали навч органano)
- 1/2 халбага давс
- 1 (14.5-унц) улаан лоолийг хэрчсэн (жүүс эсвэл улаан чинжүүний хэв маяг улаан лооль)
- 2 аяга үхрийн махны шөл
- 1/2 халбага цайны газар
- 2 (15-унци) лааз
- хаалганы шош (хатсан ба зайлж зайлуулсан)
- Нэмэлт чимэн гоёг: Cheddar хэрчиж, эсвэл Monterey Jack бяслаг, цөцгий, зүссэн ногоон сонгино, лаазалсан нако-зүссэн jalapeno чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нидерландын томоохон зуух эсвэл данханд газрын тос, халуунд наалдсан сонгино, дунд зэргийн халуунд халаадаг.
- Хоолоо нээх, үргэлжлүүлэн идэж, сонгино бол алтаар хийгддэг боловч browned биш, ойролцоогоор 5 минутын хугацаанд үргэлжлүүлэн хутгах.
- Сармис, татсан сам хорхой, газрын самар нэмнэ. Күүкийг ихэвчлэн 2 минутын турш хутгана.
- Чили нунтаг нэмээд 2 минутын турш байнга хутгана.
- Газрын үхрийн мах, органano, давс нэмнэ. Күүкийг ихэвчлэн хутгана. Үхрийн мах ягаан өнгөтэй болтол ойролцоогоор 8-10 минутын зайтай.
- Буталсан улаан лооль, үхрийн махны шөл, cayenne чинжүү, булангийн навчийг нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ
- Чавганы өтгөрлөгийг багасгахын тулд савны хажуу талыг нь бутлана. Амт нь давс, cayenne хамт улирал.
- 10 минут, 15 минутын турш илэрнэ.
3 сар хүртэл сайн халаадаг, сайн хөлддөг. Савласан хэрчсэн бяслаг, цөцгийтэй халбага, даршилсан jalapeno чинжүүний цагираг эсвэл хэрчсэн ногоон сонгинотой хамт үйлчлэх тус бүрийг топлоно.
Халаасан талхтай талхтай хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 828 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 348 мг |
| Нүүрс ус | 77 гр |
| Эмийн Fiber | 22 гр |
| Уураг | 74 гр |