Donuts нь үл мэдэгдэх амттай байдаг, гэхдээ үүнийг тулгараад үзээрэй, тэдгээр нь яг нарийн сонголт биш юм. Үүний зэрэгцээ, томоохон хотод байхгүй бол та веган сонголтоор санал болгодог гурилан бүтээгдэхүүний дэлгүүрийг олох нь ихэвчлэн хэцүү байдаг.
Аз болоход, гурилан боовны гурилан байдаг бөгөөд эдгээр нь эрүүл бус шарсан эхийнхтэй адил амттай байдаг. Эдгээр хандгай нь шоколад амттай бөгөөд бэлтгэл хангахад хялбар биш юм. Далайн тосон нарийн боовыг гаргаж авах шаардлагагүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол ихэнх хэлтэс, хамгийн их гал тогооны өрөөнд 10 доллараар худалдан авах боломжтой 6 тооны гурилан талх юм.
Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнээ хийхэд бэлэн биш, шинэ сав худалдаж авахыг хүсэхгүй байгаа бол аяга таваг шиг бэлтгэх боломжтой. Би 20 минутын турш жор болон жигнэхийг хоёр дахин нэмэхийг зөвлөж байна, эсвэл төвд оруулж буй хутга нь цэвэр гарч ирдэг (12 ширхэг хийдэг).
Юу хэрэгтэй байна
- Donuts-ийн хувьд:
- 1 халбага максимум хоол
- 2 халбага ус
- 2/3 аяга + 2 хоолны халбага гурил (бүхэлд нь улаан буудай)
- 1/3 аяга chickpea гурил
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1/4 аяга нь байгалийн какао нунтаг
- 1/2 халбага жигд сод
- 1/4 аяга + 2 хоолны халбаган кокосын тос (бүрэн өөх тостой кокосын сүүний дээд талаас)
- 1/4 аяга Кокосын тос (эсвэл бусад хоол хийх тос)
- 3/4 аяга сүүгүй (Almond, Soy, Rice эсвэл Aberc гэх мэт)
- Шаазангийн хувьд:
- 1/3 аяга бор сахар (эсвэл Кокосын далдуу)
- Кокосын тос 3 халбага (Кокосын сүүний лаазны дээд талаас)
- Сорох (1/4 халбага) давс
- 1/3 аяга сахар чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
Donuts-ийн хувьд: Өөрийн зууханд 375 градуст, хөнгөнцагаан, гурилаар 6 ширхэг стандарт хэмжээний гурилан боов бэлтгэх.
Жижиг саванд 2 ширхэг халбагатай маалингын үрийг хамт хутгаад хийнэ. Таван минутын турш хольцыг амсар хүртэл тавина.
Том саванд бүх зориулалтын гурил, вандуй гурил, элсэн чихэр, какао нунтаг болон жигд натритай холино. Холимог болсны дараа хужирлаг маалингын үрийг хольж хутгана. Кокосын тос, кокосын тос, сүүн шингэн сүү зэрэг холимогийг холино.
Донотын зуурмаг нь сэвсгэр, гөлгөр болтол хутгана. Хоолны орой дээрх халбагыг овоолохоос сэргийлж, савны орой дээр боов хийнэ.
Дулаанаа тавган дээр тавигдсан халаадаг зуухныхаа дундуур тавиад 11-12 минутын турш жигнэх, эсвэл анхилуун үнэр хүртэл үнэрлэнэ. Үлдсэн гурилан боовыг 15 минутын турш хөргөнө. Дараа нь гурилан хутгагаараа хутга хийж хутга. Шаржигнуурыг утсан тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Донусыг гялалзуулж болгохын тулд:
Жижиг саванд хүрэн эсвэл наргил модны элсэн чихэр, Кокосын тос, давстай хавагнаж холино. Дунд зэргийн дулаан дээр холимог халааж, элсэн чихэр нь уусч, гөлгөр хүртлээ ойролцоогоор 2 минут. Дулаанаасаа элсэн чихэр холилыг авч 2 минут орчим хугацаагаар хөргөнө. Шар буурцагны сахаранд жигнэмэг хийхэд маш сайн холилдож, ямар нэгэн бөөн материалыг зайлуулж, гөлгөр пластикаар хангах. Даавуу бүрийг плитагаас өгөөмрөөр, амрахыг зөвшөөрдөг, 45 минутаас 1 цаг, эсвэл паалантай болтол хатуурна.
Нөөцгүй гурилан бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн амт ба бүтэцтэй болтол нь 2 хоног хүртэл агааргүй контейнерын нэг давхрагад хадгална. Мөн 1 сар хүртэл хөлдөөх аюулгүй саванд шиллэгээ хийхээс өмнө хөлдөөх боломжтой.