Түүхий хүнсний веган хоолны дэглэм нь Fahrenheit (46 градус) -аас дээш халаагүй боловсруулаагүй түүхий веган хоолноос бүрддэг. " Түүхий хоолчид " хэмээх энэ хоолны дэглэмийг дагасан хүмүүс энэ температураас дээшсэн хоолыг ферментүүд алдаж, тэжээллэг чанар ихтэй, бие махбодод хор хөнөөл учруулдаг гэж үздэг бол хоол хүнсэнд идээлсэн хоол хүнс нь амьд фермент, зохистой тэжээлээр хангадаг гэж үздэг.
Түүхий хоол хүнсээр хооллодог хүмүүст жин хасах, илүү их эрчим хүч, цэвэр арьсыг цэвэрлэх, хоол боловсруулах чадвар сайжирч, эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг түүхий хүнс идэх олон ашиг байдаг гэж үздэг. Ихэнх хүмүүс "өндөр түүхий" буюу тодорхой хэмжээний түүхий хоол хүнс иддэг гэж тодорхойлсон байдаг. Жишээлбэл: "75% түүхий хоол" эсвэл "90% түүхий хоол". Хоол хүнсэнд боловсруулаагүй сүүн бүтээгдэхүүнийг цөөхөн хэдэн хүн багтаадаг боловч ихэнхдээ түүхий хоолны дэглэмийг дагадаг. Түүхий хоолны дэглэм сүүлийн жилүүдэд алдартай болсон нь ихэнх томоохон хотуудад нээгддэг түүхий хоолны ресторанууд юм. Энэ чиг хандлага нь үлдэх эсвэл цаашаа чиглүүлж байгаа эсэхийг харах боломжтой хэвээр байна.
Түүхэн хоол хүнс иддэг үү?
- Бүх түүхий жимс, хүнсний ногоо
- Nuts болон үрийг
- Нахиалдаг
- Үндэс, үндэс, ногоо, сам хорхой
- Шинэ ургамал, түүхий амтлагч
- Seaweeds
Түүхий хоол хүнс нь эдгээр хоолыг боловсруулаагүй, боловсронгуй бус нөхцөлд агуулдаг бөгөөд бусад ихэнх хоолыг агуулдаг. Түүхий эдийн хүнс нь шинэ жимс, хүнсний ногооны шүүсийг ууж, хоолны дэглэмээс гадна ургамлын цай уух юм.
Түүхий ургамлын хоолны дэглэмийг баримталдаг ихэнх хүмүүс зарим боловсруулалтанд хамрагдсан хязгаарлагдмал тооны хүнсний бүтээгдэхүүн багтсан байдаг . Тухайлбал, боловсруулах ажил нь 115 градусын халаалтыг халаахыг шаарддаггүй.
Эдгээр боловсруулсан түүхий хүнсний зарим бүтээгдэхүүнүүд нь:
- Хүйтэн дарагдсан тос
- Боловсруулаагүй чидун
- Түүхий самар "сүү"
- Месо , кимчи , дарш зэргийг агуулсан фермерүүд
- Цэвэр агч сироп
- Шар буурцгийн боловсруулаагүй түүхий цуу (нэр shoyu)
- Хатаасан жимс, ногоо
- Уксус болон цуунд эдгэрсэн хоол
- Боловсруулаагүй түүхий какао (түүхий шоколад)
Мөн үзнэ үү:
- Түүхий веган хоолны жор
- Түүхий Vegan өглөөний санаанууд
Зарим зүйл үнэн бодит түүхтэй бөгөөд түүхий хоол хүнсээр хооллодог эсэх талаар зарим мэтгэлцээн байдаг бөгөөд олон хүн хоол хүнснээс зарим түүхий эдийг боловсруулаагүй хоолыг хасах сонирхолтой байдаг. Хэрвээ та бусдын төлөө хоол бэлтгэж байгаа бол болгоомжлох тал дээр хамгийн сайн зүйл хийж, 100% -ийн түүхий эд болох салат, жимсний таваг гэх мэтийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Түүхий хоолчид тэдний хоолыг хэрхэн бэлтгэдэг вэ?
Түүхий эд бэлтгэлийн бэлтгэл нь "хөнгөнөөр" гэж нэрлэдэг. Олон тооны түүхий хүнсний жор бэлтгэх, бэлтгэх ажил их шаардагддаг ч олон хоол нь салат, шинэхэн жимс гэх мэт бага зэрэг шаарддаггүй. Хэрэв та түүхий хүнсний амьдралын хэв маягийг судалж байгаа бол та холигч болон хүнсний процессорыг аль болох бага байлгахыг хүсч байгаа бөгөөд хоол хүнсэнд хэрэглэх шингэнт хөрөнгө оруулалт хийхийг хүсч байгаа болов уу. Олон тооны жорууд нь түүхий веган жигнэмэг , талх, жигнэмэг хийхэд dehydrator ашигладаг. Та мөн жимс, ногооны шүүс гаргахад зориулж тохируулагч худалдан авахыг хүсч болно.
Үүнийг бас үзнэ үү: 10 Түүхий Vegan Гал тогооны хэрэгсэл
Түүхий эд худалдан авах
Түүхий эд нь хаа сайгүй байдаг! Жимс, хүнсний ногоо бэлэн байдаг ч та төрөл бүрийн зориулалтаар дэлгүүр хэсэх дуртай. Эмийн ургамлын зах зээлийг туршиж үзэх, үзэсгэлэнт жимс, хүнсний ногооны үндэстний зах зээлийг хайж олох. Эрүүл мэндийн хүнсний ихэнх дэлгүүр одоо түүхий талх, жигнэмэг, бусад хөнгөн зууш, эмчилгээний аргаар олж авч болох жижиг түүхий эдтэй. Таны хайж байгаа зүйлээ олж чадахгүй байна уу? Онлайн захиалга хийхийг хичээгээрэй. Sunfood.com нь онлайнаар түүхий эд зүйлсийн хамгийн эртний ба хамгийн том эд хогшлын нэг юм. Тэд түүхий шоколад , супер төмс , Кокосын тос, бүх зүйл дээр байдаг.
Үзнэ үү: Түүхэн хоол Талархал