Bizcochitos нь шанцай элсэн чихэрт дүрсэн амтат чихэр амттай амтат жигнэмэг юм. Сайхан анион-шанцай хослол нь ер бусын, ховсдож, урьд өмнө нь залгисан минутын дараа би дахиад өөр бизкочитийг шүүрч авдаг. Эдгээр өвөрмөц жигнэмэгийг Нью Мексикт туршиж, үйлчилдэг. Олон тооны уламжлалт хоолтой адилаар bizcochitos-ийн тоо томшгүй олон хувилбар байдаг. Заримдаа эрүүгийн хэрэг нь нэн чухал, зарим нь эдгээр жигнэмэгийг яруу амттай болгохын тулд цөцгийн тос болгон хувиргадаг. Доорх жоруудаас сонголтыг хараад bizcochitos ашиглана уу.
Би гэрийн гурилын гурилыг гол найрлага болгон дурьдсан нэг хуучин жорыг олсон учраас би гурилан боовны гурилыг ашиглан бизочитыг илүү амттай болгож өгдөг. Хэтэрхий санаа зовох хэрэггүй, бүх зориулалтын гурилыг ашиглах нь зүгээр л сайн.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга цөцгийн тос (эсвэл
- гахайн өөх )
- 1 3/4 аяга элсэн чихэр (хувааж)
- 1 1/2 teaspoons гоньд (үр)
- 1 том
- өндөг
- Нэмэлт: 2 халбага бренди буюу tequila
- 3 аяга гурил (бүх зориулалтын эсвэл бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил)
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/2 teaspoons давс (нарийн далайн)
- 1 халбага шанцай (газар)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тос, гахайн өөх, цөцгийн тосыг 3/4 аяга, сэгсэрч харагдана. Үүний зэрэгцээ, зуурмаг болон pestle нь гоньд үрийг бутлах, эсвэл жижиг боловч хүнд хайруулын тавган ар талыг ашиглах.
- Зуурсан гурилын үр, өндөг, бренди нэмээд зуурсан гурилтай холино. Гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Зөвхөн холихын тулд зуурмагаа идэхээс зайлсхийж, күүкийг сайхан, тендерийг хадгалахын тулд нэмж зуурсан гурилаа зуурмагаа хийхээс зайлсхий.
- Зуурсан гурилыг хувааж тал бүрийг 1 инчийн зузаантай диск болгон хуваа. Хуванцар зуурмагийн хоёр дискийг боодол, тэдгээрийг дор хаяж 30 минутын турш, нэг шөнийн дотор хүртэл хөргөнө.
- Дунд зэргийн саванд чихрийн үлдсэн аягыг шанцайтай хамт нэгтгэнэ. Хэрэв та күүки зуурмагыг өнжих болно, цэвэр ажлын гадаргуу ойролцоо энэ хольцыг холино.
- 300ф хүртэл зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Үрийг нь жигд дэвтээх буюу илгэн цаасаар бичнэ. Зуурмагийн нэг дисктэй ажиллахын тулд гурилыг 1 / 4- инч зузаантай болгохын тулд их хэмжээний гурил хэрэглэж болно. Бялуу зүсэгч, эсвэл хурц үзүүртэй хутгаар хутгана. Үрийг жигнэмэг бүрийг шанцай элсэн чихэр холимогт хийж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр жигнэмэг тавина. 12-15 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Хөргөхийн тулд тавиур руу шилжүүлээрэй. Үлдсэн зуурмагийг давтан хийнэ. Bizcochitos-ийг долоо хоног хүртэл хугацаагаар хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 156 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 58 мг |
| Натри | 143 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 2 гр |