Жамайяа сам хорхой

Энэхүү хялбар сам хорхой, цагаан будааны жамбалай амтыг дүүргэдэг. Тамхи татдаг хиам, ургамал, улаан лооль нь энэ хоолыг санахад тусална. Шинэ Орлеан Францын талхыг нэмж , энгийн хоол хийж, энэ хоолыг гайхалтай оройн зоог хийж өг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга хэрчсэн шар сонгино
• 2 дунд
• сармис хумс хальсалж, татсан
• 1 аяга жижиглэсэн сайхан ногоон чинжүү
• 3/4 аяга нарийн шүүстэй селөдерей
• 4 хоолны халбаган гахайн дээжийг хэрэглэнэ
• 3
• шинэ халбага
• татсан яншуй
• 6 унц нь тамхи татдаг 3/8 шоот хацартай
• 1 lg булангийн навч; эвдэрсэн
• 1/2
• халбага
• навчит гандах
• 1/4 халбага cayenne чинжүү
• 1 1/2 teaspoons давс (эсвэл амт)
• 1 улаан лооль (1 lb, 14-oz)
• 1 сумс (8 унц)
• 1 3/4 аяга хүйтэн ус
• 1 3/4 аяга цагаан будаагүй будаа
• 1 1/2 lb дунд сам хорхой, түүхий, бүрхүүлтэй, дүлий

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Нидерландын томоохон зуух эсвэл савыг төмрээр биш - дунд зэргийн халуунд хийнэ.

2. Сармис, сармис, ногоон чинжүү, селөдерейг гахайн дээжийг 8-10 минутын турш гадагшлуулж, алтан болгох хүртэл нь сайтар арчил. Хуурай шишүүхэй, кимчи куб, булан навч, гоймон ба чинжүүний чинжүү нэмнэ.

3. Сармисыг ихэвчлэн 5-6 минутын турш хутгана. Давс, улаан лооль, түүний жүүс, улаан лоолийн жан, ус зэргийг нэмнэ.

4. Улаан лоолийг том хуваагаад 5 минутын турш хураана.

Холимог боргоцойг зөөлөн болгохын тулд халаах дулааныг тохируулна.

5. Будаа будаж, саванд хийж 40 минут буцалгана. Холимог сам хорхой нэмээд хөнгөнөөр тарааж, жигд тарааж өгнө.

6. Савыг сайтар таглаж, сам хорхойг халаах хүртэл 15-20 минутын турш буцалгаад, будаагаа хийж, бараг бүх шингэн шингээнэ.

7. Жамбалагийн амтыг ууж, шаардлагатай бол чинжүү ба давс нэмнэ.

Doc Donald-тэй хуваалцав

Та мөн адил дуртай

Crawfish Etouffee

Louisiana Style Roux хэрхэн хийх вэ

Cajun шарсан мах сам хорхой

Халуун ногоотой сам хорхой, бутнууд

Өмнөд шарсан сам хорхой

Сам хорхой scampi жор

Сармисын тахиа болон сам хорхой

Тахианы мах ба хиам Жамалайяа

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	340
Нийт өөх	5 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	248 мг
Натри	1,598 мг
Нүүрс ус	37 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	37 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)