Энэхүү гурилан бүтээгдэхүүнийг ямар ч нимгэн загас филетэй хийж болно. Sole and flounder нь маш сайн сонголт бөгөөд tilapia бас сайн ажиллах боломжтой. Загас нь төвийн бөглөөгөөр мауффейн аяганд жигд бус гурилаар хийсэн.
Чөмөг нь цэвэр талхны үйрмэг, мэргэн , жижиглэсэн селөдертэй хослол юм. Хэрэв та хүсвэл хэрчсэн мах, жижиглэсэн сам хорхой, эсвэл мөөг, эсвэл Parmesan бяслагийн 1/4 аягатай холино.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 - 2 фунт загасны филе (нимгэн, далай тэнгис, цорго, эсвэл tilapia гэх мэт)
- (давс нь амт)
- 3 халбага сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 аяга селери (нилээд жижиглэсэн)
- 6 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 1 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 1 халбага мэргэжлээр (хатаасан навч, эвдэрсэн)
- 4 аяга талх (хуурай, зүссэн, эсвэл 1/4 инч хэсэг болгон урагдсан)
- 6 стакан цөцгийн тос
- Сарнай: жижиглэсэн яншуй
- Нэмэлт: нимбэгний шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Загасны махыг тууз болгон хуваа.
- Маффиний цагаан тугалгад тос түрхэнэ.
- Загасны туузаар бэлтгэсэн мауффейн аягыг мөрөнд холбох; давстай хөнгөн шүрших.
- Жижиг иштэй саванд цөцгийн тос сонгино, селөдерейг зөөлөн титэм хүртэл хийх. 1 халбага давс, газрын хар чинжүү, мэргэн, талх куб бүхий ногоо, цөцгийн тосыг холино. Хооллолт хэтэрхий хуурай бол халуун халуун ус нэмнэ.
- Загасны доторлогоотой мауффейн аяганд хийгээр дүүрсэн халбага.
- Цөцгийн тос 1/2 халбагатай дүүргэгч төвийн оройг цэг дээр цэгээд жижиглэсэн яншуйтай шүрших.
- Урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх, эсвэл сэрээтэй хялбар загас зуурах хүртэл урьдчилан хатаана.
- Хэрэв шаардлагатай бол нимбэгний шаантаны хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 280 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 115 мг |
| Натри | 586 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 21 гр |