Давстай гахайн махыг хуурч байгаа нь сонгодог далайн хоол болон эрдэнэ шишийн үрийг гаргахад чухал алхам болдог. Энэ гар хийцийн давс гахайн дэлгүүрээс худалдаж авсан хувилбараас илүү амттай байдаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш энгийн, хямдхан байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 кг boneless гахайн гэдэс (1/2-инчийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан)
- 10 унци. кетер буюу бусад иоджуулсан давсгүй
- 1/3 аяга элсэн чихэр
- 1 сонгино
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давс ба элсэн чихрийг нийлүүлнэ.
- Давс, элсэн чихэр зэргийг гахайн гэдэсний зүсмэлүүдийг салга.
- Шил, шаазан, зэвэрдэггүй ган савны доод хэсэгт элсэн чихэр, давсны хольцын давхаргыг тархаана. Дээд талын гахайн гэдэсний зүсмэлийг давхарга дээр тавь.
- Давс ба элсэн чихэр хольцыг бага зэрэг илүү зүсмэлүүдийг услана. Гахайн зүсмэлүүдийг өөр давхарга нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, холимог бүхий давхарга бүрийг цацаж, гахайн гэдсэнд зүсмэлийн давхруудыг нэмж үргэлжлүүлнэ.
- Хавтас болон хөргөгч. Давсны гахайн махыг 2 өдрийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно. Энэ нь хөргөгчинд нэг жил хүртэл хугацаагаар хадгалагдах болно (дараа нь идэх нь аюулгүй боловч амт нь буурдаг).
- Ашиглахын тулд давстай гахайн зүсмэлүүдийг зайлж угаана. Цаас, цэвэр даавуу алчуураар хатаа. Шоо эсвэл жижиг тууз хайчилна. Өөх тосыг ихэсгэх хүртэл бага дулаанаар байлгана. Давстай гахайн өөх тосыг жижиглэсэн сонгино идээрэй . Чи маш сайн шөл хийж чадна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 516 |
| Нийт өөх | 50 г |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 68 мг |
| Натри | 9,187 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 9 гр |