Амтат төмс нь Мексикийн халуун орны нутаг, Америк хэсгүүдэд оршдог. Тэд Маяа хоолны дэглэмийн томоохон хэсэг байсан бөгөөд одоо Мексикийн хоолны салбарт өргөн хэрэглэгддэг, ялангуяа Puebla мужид өргөн хэрэглэгддэг.
Таны дараагийн таваг шиг энэ амтат шатаасан амтат төмсний гурилыг үзээрэй.
Тэмдэглэл: Амтат төмс нь төмрөөс ялгаатай. Яам нь жүржийн махтай, нимгэн, туранхай арьстай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том амтат төмс
- 1/2 аяга зөгийн бал
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1-ээс 2 шанцай (нэмэлт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Амтат төмсөр хальс хийж, ойролцоогоор 1 инч куб хүртэл хувааж хийнэ.
- Тэдгээрийг 37 минутын турш 37 минутын турш 45 минут жигнэнэ.
- Үлдсэн цөцгийн тос, зөгийн бал, шанцайтай хамт чихэрлэг төмс ав. Нэмэлт 10-15 минутын турш норгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 378 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 61 мг |
| Натри | 24 мг |
| Нүүрс ус | 46 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |