Choclo хэмээх нэртэй том Андын эрдэнэ шиш нь самар, амттай амттай бөгөөд Хойд Америкийн эрдэнэ шишээс арай бага амттай. Choclo нь ихэвчлэн Өмнөд Америкд зуушны фрэскотой хослуулсан, эсвэл амттай chile бяслагтай сумтай хоолоор үйлчилдэг.
Энэ жор бол Хойд Америкийн амтат чинжүү, бяслаг хослол юм. Хэрэв та өөрийн Латин хүнсний зах зээлд хөлдөөсөн Андын choclo-г олж чадвал та энэ баялаг, тансаг хоолонд өөрийн өвөрмөц амтыг мэдрэх болно. Энэхүү Casserole нь Хойд Америкийн Casserole загварын үзэсгэлэн бүхий орон нутгийн амтыг харуулсан гайхамшигтай Талархлын талхны аяга тавьдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 хөлдөөсөн choclo эрдэнэ шишийн 16-ийн уут
- 1/4 аяга улаан сонгино жижиглэсэн
- 1 халбага
- aji панда оо , эсвэл 2 teaspoons татсан chile pepper
- 1 халбага cumin
- 3 хоолны халбагын тос
- 3 халбага гурил
- 1 1/2 аяга бүх сүү
- 1/4 аяга унав
- queso fresco бяслаг (эсвэл бяслаг гэх мэт шинэ цагаан бяслаг)
- 1/4 аяга тос бяслаг
- 1/2 аяга нь сараалжтай бяслаг
- 1/3 аяга mozzarella бяслагтай болгоно
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давсалсан усыг буцалгаад буцалгаад, хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг нэмнэ. 5-8 минутын турш зүгээр л тааламжтай боловч зажлууртай болтол нь эрдэнэшиштэй байлгана. Үр тариа тариалж, салга.
- Дунд саванд сонгино, зөөлөн, анхилуун үнэр хүртэл цөцгийн тос, самар, аьжа нунтагаараа дунд зэргийн халуунд байлгана.
- Гурил, хоёр удаа гурилыг нэмээд дараа нь сүүг хутгаад хийнэ. Хольцыг буцалгаад өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
- Дулаанаасаа халааж, бяслаг, кесесын шил, курдарын бяслагны 1/4 аягатай хутгана. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хөнгөн цагааны цөцгийн тос буюу тосыг = -
- Боловсруулсан эрдэнэ шишийг бяслагны амтлагч руу хийж, хольцыг коокерэрт хийнэ. Үлдсэн cheddar бяслаг болон эрдэнэшишийн дээд хэсэгт mozzarella бяслагыг услана. Бяслаг хайлж, эрдэнэ шиш нь бөмбөлөг хүртэл халаана.