Ихэнх Энэтхэгийн таваг сонгино нь самар буюу browned байхыг шаарддаг. Зарим нь түүнийг сонгино дээр нь сонгино, дараа нь оо хүрдэг. Энэ нь амттай, баялаг амттай, зузаан зүсмэлүүд хийхэд хүргэдэг. Сонгины оо нь browned байхад маш их тосонд хийж өгнө. Хоолныхоо хэтэрхий их хэмжээний тослох материал хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд хамгийн сайн арга нь хоолонд тавигдах сонгины хэмжээг нарийн зуурах явдал юм.
Эдгээр жижиглэсэн сонгиноыг алтан хүрэн хүрэн болгож байлгана. Үүний үр дүнд амт нь гашуун байх болно, сонгино нь хүрэн дээр бүү нэмэглэх ямар ч хоол сонгино нэмж болно. Сонгино нь цайвар алтан өнгөтэй өнгийг эхлүүлэхийг хүсч байна. Зөв зохистой browned сонгино нь сонгино дахь сахар нь бага зэрэг сайхан амттай байдаг. Бүрхүүлээд нэг удаа хоолны саванд (хоолны халбагатай эсвэл халуун усаар хоёр удаа) нунтаглана. Шаардлагатай бол зуурмагийг хэрэглэнэ.
Бөөрөлзгөнөтэй сонгины савнууд маш олон байдаг. Хэд хэдэн жишээ ...
- Хурга карри
- Тахианы мах
- Gosht Dopiaza
- Мургар Мусалам