Нэрээр нь хуурч, эдгээр цагаан хоолтон болон веган гоймон дээрх соус нь самрын самрын хэмжээ бага, ургамлын гаралтай килантуз нь илүү их тоосонцор шохойтой байдаг. Хэрвээ та Азийн амтанд дуртай, cilantro дуртай, эсвэл хөнгөн самрын гоймонтой амтлагч хэрэглэхийг хүсч байгаа бол энгийн самар гоймонтой хувцаслана.
Маш олон килантрог нэмдэг шиг санагдаж магадгүй ч, энэ нь шинэ cilantro амттай килантро самрын амтлагч юм гэдгийг санаарай. Хэрэв та илүү энгийн Тайландын самрын амтлагч хайж байгаа бол, хэдэн жороор гүйлгэж үзээрэй.
Энэ жор нь цагаан хоолтон байдаг. Гэхдээ энэ нь зөгийн балтай байдаг тул энэ нь техникийн хувьд веган биш юм. Хэрэв та цацагт хяруулгүй шар буурцаг хэрэглэдэг бол цацагт хяруулгүй, харин udon гоймон улаан буудайгаар хийсэн тул цацагт хяруулгүй гоймоныг сонгох хэрэгтэй.
Би эдгээр cilantro udon гоймоныг хос Солонгосын шар айраг шарж хийдэг .
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга гөлгөр самрын тос
- 1/4 аяга самрын, гүргэмийн эсвэл чидун тос
- 3 стакан зөгийн бал (эсвэл вандуйд хоол хийхэд бор элсэн чихэр 2 тб)
- 1/4 аяга цагаан цуу
- 1/4 аяга шохойн шүүс
- 2 хумс сармис
- (1 инч орчим) 1 tbsp шинэхэн татсан цагаан гаа
- Шар буурцаг сумс 3 tbsp
- 1 лааз гүнжидийн тос
- амтат чинжvv сумс
- 1 бүрэн багц cilantro
- 1 tbsp ус, хүссэн тогтвортой байдлыг хангахын тулд хэрэгтэй
- 4 ширхэг саманы гоймон бэлтгэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Газрын самар цөцгийн тос, тос, зөгийн бал зэргийг бага зэрэг халаана. Жижиг сам хорхойг сайтар хольж, самрын тосыг зөөлрүүлж, найрлагыг нь сайн хослуулах хүртэл холино.
- Холигч эсвэл хүнсний процессортой самар цөцгийн тосны холимог, цагаан цуу, шохойн шүүс, сармис, цагаан гаа, цуу, гүнжидийн тос, чинжүү сумс зэргийг хольж холино. Цилантро нилээд татсаны дараа найрлага нь сайн холилдож, шаардлагатай бол бага хэмжээний ус нэмээд дуусах хүртэл цилантро болон импульс нэмнэ. Амт нь амтлах, амтыг тохируулах.
- Sauce, udon гоймоныг дунд зэргийн халуунд хийж, таваг минутын турш сайн халах хүртэл хутгана.
- Чи шохойн шүүс эсвэл далайн давс их хэмжээгээр шахаж өгнө үү. Udon udong гоймонтой өөрийн самарро самрын соусыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Үүнийг шалгахын тулд цөөн тооны газрын самрын гоймон жорууд байгаа.
- Халуун ногоотой кунжутын газрын самрын гоймон
- Цагаан гаатай Тайландын самрын амтлагч
- Sesame udon гоймон нь тофу юм
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 645 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,362 мг |
| Нүүрс ус | 68 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 16 гр |