Циннтон нь мах бэлтгэл, махны хадгалалтанд ашиглагдаж байна
Шанцайны үнэртэй үнэр нь зуухнаас халуун шанцайны хальс зүүдлэхэд хүргэдэг. Циннтон нь дайн тулаанд тулалдаж байсан бөгөөд үүнийг мөнгөн тэмдэгт болгон ашигласан бөгөөд энэ нь хүчирхийлэлд өртсөн.
Cinnamon Гарал үүсэл ба Түүх
Ceylon (Шри Ланка), жинхэнэ шанцхан , Cinnamomum zeylanicum , Хятад хэл дээр бичсэн МЭӨ 2800 он хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд өнөөдөр кантай хэлээр ярьдаг.
Ботаникийн нэр нь Хайнан болон Араб хэлнээс amomon нэртэй бөгөөд энэ нь анхилам үнэртэй амтлагч ургамлыг илэрхийлдэг. Эртний Египетчүүд шампаннуудыг бэлтгэлдээ ашиглаж байсан. Тэдний үгнээс зайлсхийхийн тулд италичууд каннеон модыг дүрсэлсэн "бага хоолой" гэсэн утгатай ажээ.
МЭ-ний 1-р зуунд Плини Ахмад 350 грамм шанцайгаа 350 грамм мөнгөний үнэтэй тэнцүү гэж тооцож, нэг жингийн мөнгөний хэмжээнээс 15 дахин их үнэтэй байв.
Дундад зууны эмч нар ханиалга, ханиад, хоолой өвдөх эмийг шанцайд хэрэглэдэг. Ромын эзэн хаан Неро эхнэрээ алсныхаа дараа жил бүр шанцайны нийлүүлэлтийг шатаахыг тушаажээ.
Энэ амтлагч нь муудах чанарыг нь алдсан бактерийг дарангуйлдаг тул фенолын улмаас махыг хадгалж хамгаалах чанарыг үнэлдэг бөгөөд нэмэгдэл урамшуулал нь шанцайны үнэр нь хөгшрөлтийн махыг үнэрлэв.
17-р зуунд Голландчууд дэлхийн хамгийн том шанцайны нийлүүлэгч болох Сейлон арлыг Португалээс гарган авсан.
Голланд Энэтхэгийн эргийн дагуух cinnamon-ийн эх сурвалжийг олж мэдээд тэд орон нутгийн хааныг бүгдийг нь устгахаар заналхийлж, тэдэнд үнэ цэнэтэй халуун ногооны монополийг хадгалж үлдээжээ.
1795 онд Английн Челсоныг Сейлоныг хувьсгалт генералуудын үеэр Голландын шигшээ ялалтаар авсан Францаас авчээ.
Гэсэн хэдий ч 1833 он гэхэд бусад орнуудад Жава, Суматрум, Борнео, Мавритани, Реюнион, Гайана зэрэг орнуудад амархан өсөх боломжтой гэж үздэг. Cinnamon нь Өмнөд Америк, Баруун Энэтхэг болон бусад халуун орны уур амьсгалтай.