Давсанд хадгалсан ургамал, ногоо, ногоо нь уламжлалт Кэбэкийн амтлагч эсвэл амтлагч юм. Шинэ ургамлын шорвог, амтат хослолыг ихэвчлэн улирлын шөл, ялангуяа Канадын Францын вандуй шөл зэрэгт хэрэглэдэг. Гэхдээ тэд ч бас соус, шаржигнуур, боодол, эсвэл ямар нэгэн хоолыг идэж болно. Бүс нутгийн хэмжээнд ургамлын гаралтай бүх нийтээрээ эсвэл "албан ёсны" жор байхгүй. Үнэн хэрэгтээ, найрлага нь гэр бүлийн уламжлалаар эсвэл гэртээ хоол хийж байх үед өөр өөр байдаг. Энэхүү жор нь цэвэр, давсалсан, өвс ургамлаар жил тойрон өөрийн өвслөг цэцэрлэгийг тарих төгс шалтгаан юм!
Ургамлын найрлага нь маш хялбар байдаг ч хөргөлтийн хугацааг тооцоолохоо төлөвлөж байгаарай. Ургамлыг хэрэглэхэд бэлэн болохоосоо өмнө ойролцоогоор 2 долоо хоногийн туршид хүйтэн хөргөгчинд суулгах, суулгах боломжтой байх ёстой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга chives (цэвэр, жижиглэсэн)
- 1 аяга savory (шинэ, жижиглэсэн)
- 1 аяга яншуй (шинэ, жижиглэсэн)
- 1 аяга chervil (шинэ, жижиглэсэн)
- 1 аяга лууван (сараалжтай)
- 1 аяга селери навч (жижиглэсэн)
- 1 аяга ногоон сонгино (жижиглэсэн)
- 1/4-ээс 1/2 аяга том ширхэгтэй давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд жижиглэсэн чип , амтат жүрж, яншуй, лууван, селөдерейн навч, ногоон сонгино зэргийг нэгтгэнэ.
- Нь шаварлаг, шилэн савны ёроолд өвслөг хольцын 1-р давхарга, давс зарим нь цацаж .
- Бүх ургамал хольц, давс хэрэглэж хүртэл давталтыг давтан давт.
- 2 долоо хоногийн турш хадгална. Ариутгасан лонхтой руу хуримтлагдсан шингэнийг зайлуулж, ургамлын хольцыг савлана.
- Хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөг.
Ихэнх нь тэдний өвс ногоо хөргөгчинд нэг жил хүртэл хадгалагддаг гэж үздэг.
Күүкийн тэмдэглэл: Энэ жорыг хамгийн чухал зүйл бол шинэ ургамал ашиглах явдал юм. Хатаасан ургамал нь зөвхөн сайн орлуулагч бус төдийгүй давсанд хадгалагдахгүй бөгөөд шинэ ургамал шиг чийг болон чийгийг нь сулруулна. Үнэн хэрэгтээ, цэвэр ургамал хэрэглэх нь ургамал өөрсдийгөө бодвол илүү чухал юм. Өөрийн цэцэрлэгт байгаа ургамал, эсвэл хүнсний дэлгүүр эсвэл фермерийн зах зээл дээр холилдож байгаа ургамлын хольцыг туршиж үзээрэй. Та шинэ органикан, сонгино, гүзээлзгэнэ, эсвэл амуу тариа, бууцай, мөн Швейцарийн зүсмэлийг нэмнэ үү. Та бага төсөөлөлтэйгээр хийж болох хослолдоо гайхаж байж магадгүй.
Зохиогчийн тэмдэглэгээ: " Хүнсний ногоо, давстай хадгалдаг ургамал нь шөл, амттан, шөл, амттан, шанцайны ургамалыг амтархан ургуулдаг. Энэ жорыг Метис дүүргээс авдаг. " - тогооч Жулиан Армстронг
Хоолны эх үүсвэр: Жюли Армстронгоор Кэбэкийн амт (Hippocrene Books)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.