Юу хэрэгтэй байна
- 4 унц тос (1/2 аяга, өрөөний температур)
- 2/3 аяга бор элсэн чихэр (гэрэл, савласан)
- 2 tbsp сүү
- 1 tsp ванилийн ханд
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 tsp давс
- 2/3 аяга шоколад чипс (мини)
- 1 кг шоколадан чихэрээр бүрсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том хэмжээний холигч саванд зөөлөн зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон бор сахарыг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн хурдтайгаар сэлүүрт хавсралтыг хөнгөн, сэвсгэр хүртэл 2-3 минутын турш хамт байлгана.
2. Бага холхивол ажиллаж байгаа холигчоор сүү, ванилагаа нэмж, тэдгээрийг холбох хүртэл зуурна.
3. Холигчийг зогсоож, гурил, давс нэмж, гурилыг бараг алга болтол нь бүгдийг нь холино.
Бяцхан шоколадтай шоколадыг нэмээд гараа хутгана. Шилэн гурилыг бүхэлд нь хийхэд савны ёроол, талыг хусдаг.
4. Илгээмжийн хальс, эсвэл цаасаар хутгана. Чанарын зуурмагийн жижиг бөмбөгийг 1 инчээс бага диаметртэйгээр хийж, чихэр халбага эсвэл халбага хийнэ. Cookie зуурмаг мөөгөнцөр нь маш их баян байдаг тул эдгээр нь жижигхэн хазайлттай адил юм. Бялууг зуурмагийг сайтар хөргөгчинө хүртэл хөргөө.
5. Трюфелийг дүрэхэд бэлэн болбол шоколадны хальсыг хайлуулж өгнө. Богино долгионы найдваргүй аяга, богино долгионы зууханд нэг минутын турш нэмэгдэж, хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд минут тутамд хутгана.
6. Угсармал хайлж дууссаны дараа салаа буюу унгасуудыг ашиглан бүрхүүлийг хальтирч, бүрэн дүүргэх. Шоколадаас гаргаж авч, илүүдэл шоколадан бүрхүүлийг арилгахын тулд савны уруулын доор доод хэсгийг чирч дараа нь жигд хуудсан дээр тавина. Үлдсэн жигнэмэгийн төв болон шоколадтай давтан хийнэ.
7. Күүки зуурмагийг 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй саванд хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 143 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 76 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |