Энэ нь амттай нэг тавагтай хоол бөгөөд энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь үхрийн махны үлдэгдэл, эсвэл жороор хийсэн үхрийн махны жороо хэрэглэдэг гайхалтай арга юм. Журам Швейцарь бяслагтай болохыг шаарддаг боловч Швед, cheddar эсвэл cheddar jack хольцтой хослуулах нь бас үр дүнтэй ажиллах болно.
Бяслагны хөх тарианы талхны үйрмэгийн өнгөлгөөгөөр төгс өнгөлгөөг хүрэх бөгөөд түргэн шөлийг өдөр бүр хийх боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга шоо дөрвөлжин
- Үхрийн махны үлдэгдэл
- 4 хоолны халбагын тос (хувааж)
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 ногоон хонхны чинжүү, жижиглэсэн
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 2 халбага халуун ногоотой гич эсвэл үр тарианы гич
- 16-аас 24 унц хүрэн хүрэн төмс (гэсгээх, ойролцоогоор 5-6 аяга)
- Хийсэн давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- 1 1/2 аяга хэрчиж Швейцарийн бяслаг
- 1 аяга Breadcrumbs (илүү зохимжтой хөх тариа)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зууханд 375 F (190 C / Gas 5) хүртэл халаана. Тосыг 9 инчийн хавтгай дөрвөлжин талх жигнэх эсвэл 2 1/2 кварцын Casserole хийх хэрэгтэй.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй цөцгийн тосыг 2 халбага хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, хонхны чинжүү нэмээд тендер хүртэл хутгана. Гүзээлзгэнэ, эрдэнэ шишийн үхэр нэмээд дараа нь халуун байлгана. Гичийг хатааж, салга.
- Бялууг гэсгээхгүй гэсгээх. Калийн давс, чинжүүтэй хөнгөн цагаанаар төмс цацаад дараа нь хэрчиж буй Швейцарийн бяслагны талбайн хагасыг нь төмсөнд хийнэ. Бяслаган дээр үхрийн махны хольцыг халбагаар хутга. Үхсэн үхрийн махны хольц дээр үлдсэн бяслагыг шүрших.
- Шар будаа талхны үйрмэгийг жижиг саванд хийнэ үү. Үлдсэн 2 хоолны халбагын цөцгийн тосыг хайлуулна. Буталсан цөцгийн тосыг цөцгийрүүлж, сэрээтэй сайн холино. Бүрхүүлийг тэгшхэн үйрмэгээр сайтар угаана.
- 30-40 минутын турш нухч авч, эсвэл халуун баймаар, хөнгөн хуумгай browned болно.
4.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Урьдчилан болгоомжтой хийх - Casserole бэлтгэж, бяслагтай нь дээшээ хийнэ. Бүрхүүлтэй жигд тавагыг тугалган цаасаар сайтар таглаж, караокерыг хөргөнө. Бялууг 30 минут орчим орчим хөргөгчинд байлгана. Буталсан талхыг сайтар бэлтгэж, дээд талыг нь цацна. Зориулагдсанаар жигнэх. Энэ нь жаахан хугацаа шаардах болно. Кассерлийн хамгийн бага аюулгүй температур нь хүнсний термометрт 160 F (71.1C) байна.
- Цэвэр бор цардуулын оронд O'Brien загварын төмс амтат чинжvv, амтлагчаар ашигла.
Махны температурын хүснэгт болон Аюулгүй хоол хийх зөвлөмжийг үз
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1066 |
| Нийт өөх | 66 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 25 гр |
| Холестерол | 122 мг |
| Натри | 740 мг |
| Нүүрс ус | 84 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 36 гр |