Грек улсад байгалийн ургамал ургадаг ургамал, ногооны үйлдвэрлэлийн тоо гайхалтай байна. Грекийн тогооч нарын үеийнхэн уламжлалт Грек хоол хийх чухал зүйл болсон олон хүмүүст чиглэсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч сїїлийн жилїїдэд импортын ургамал, халуун ногооны єсєлт ажиглагдаж байгаа бєгєєд зарим нь нэн тїрїїнд алдартай болж байхад зарим нь бага зэрэг єсчээ. Ургамлууд болон амтлагчийг навч, иш гэх мэт ургамлын үр, потенциал болон өөр өөр хэлбэрээр шинэхэн хатаасан, хатаасан, бүрэн дүүргэж болно.
Грек хоол хийх жинхэнэ боломжтой бол шинэ ургамал хэрэглэ. Хэрэв хатаасан байх шаардлагатай бол хөрвүүлэх хэмжээг ерөнхийдөө хатаасан 1 халбагаар шинэхэн 1 халбага хүртэл тодорхойлно.
- ТАЙЛБАР: Хэрэв өвслөг ургамал нь хатаасан навчтай бол энэ нь үргэлж хуурай хатаасан ургамал байхын оронд сайн сонголт болдог. Учир нь амт, үнэр илүү их байдаг. Бүх гайхамшигтай үнэр, амтыг нь задлахын тулд хуруугаараа навчийг цэвэрлэ.
Халуунд агаар нэвтрэхгүй шилэн саванд хадгална. Таны халуун ногооны хамгийн ихийг олж авахын тулд гал тогооны өрөөнд байх ёстой гурван сав суулга байна:
- Тохируулгатай нунтаглалтын хэмжээ бүхий чинжүү тээрэм.
- Нь зуурмаг болон pestle.
- Нь амтлагч grater.
Өдөрт хэрэглэдэг олон ургамал , халуун ногоотой учраас Грекийн хоолыг тодорхойлдог өвс ургамал, амтлагч гэж байдаггүй. Дараахь хуудсууд Грекээс гарал үүсэлтэй, ургамал, халуун ногооны жагсаалтыг багтаасан бөгөөд Грекийн хүнсний жороор хамгийн их олддог.
Жагсаалтууд нь өвс ургамал, амтлагч бүрийн англи нэр, Грек үлгэрчилсэн үг (Грек үсгээр англи үсгээр бичсэн үгс), дуудлагын заавар болон Грек нэр.