Balkan Feta-Cream бяслагны бялуу (Burek sa Sirom) жор

Burek Sirom нь зуурмагийн фило (мөн "phyllo") зуурсан гурилаар хийгдсэн бөгөөд энэ тохиолдолд фeta, cream бяслагыг хослуулсан.

Энэ нь Болгар, Босни, Серб, Корс, Туркийн дунд алдартай бөгөөд мэдээж гурвалжин хэлбэртэй Грек spanакопита байдаг.

Бяслаг бөглөх, зарим нь мах дүүргэхтэй хамт бяцкекийн олон хувилбарууд байдаг. Тэд дугуй (энэ шиг) эсвэл тах хэлбэртэй, навчин тамхи хэлбэртэй, 13x9-инчийн тогоо

Гүехэн зүсэм нь шилбэний хүйтэн шилээр дүүрэн байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фаунд бяслаг бяцарсан
• 8 унци зөөлрүүлсэн тос бяслаг
• 2 том өрөөний температурт зодуулсан өндөг
• 4 халбага шинэхэн яншуй жижиглэсэн
• 2 халбага цэвэр dill жижиглэсэн
• 1 (1 фунт) багцтай гурил зуурсан гурилтай
• 1/2 аяга (1 зөөгч) цөцгийн тос, хайлуулсан
• 1/2 аяга сайн чанарын чидуны тос

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том саванд хөнгөн, сэвсгэр хүртэл холино. Өндөг, яншуй, дилл нэмээд сайтар холино. Хойш тавьж.
2. Тусдаа filo зуурмаа 24 ширхэг хоёр овоолго болгон хуваа. Хагас ширхэгтэй хальс зуурмаг хайчилж ав. Та хоёр овоолго 48 навчтай байх ёстой. Дараа нь илгэн цаасны хамтаар чийгтэй алчуур эсвэл хуванцар боодол зэргийг хучих.
3. Дулаан зуух 375 F хүртэл хайлуулсан цөцгийн тос болон чидун тос . Мөөгний сойз, цөцгийн тос 6 (8 инч) дугуйтай гүехэн аягатай.

1. Цөцгийн тосны зуурмаг болон самрын 2 хуудас доошоо тавь. 2 фрилийн зуурмаг, цөцгийн тосны холимгийг давтан хийнэ. Бяслагны хольцыг дээд ба доод ирмэг дээр жигд тараана.
2. Бяслагны хольцын дээд талд 2 фракцийн зуурмаг хийж, цөцгийн тосны хольцтой сойз. 2 хуудастай давт. Дугуйны талыг фукогийн ирмэгээр нь нугалав. Цөцгийн тосны холимогоор өгөөмрөөр Brush хийх.
3. 5 ширхэг үлдсэн бялууг давтан хийнэ үү. Бялуу бүр нь доод талд нь 4 хуудас, дээд талд нь 4 хуудас тус бүр нийт 8 хуудас ашиглах болно.
4. 20-30 минутын турш эсвэл алтан шаргал хүрэн жигнэж болно. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил. Борьцыг угсарч, хөлдөөгүй байна. Үйлчлэхэд бэлэн бол хөлдөөгчидээс хамгийн багадаа 15 минутын турш жигдрүүлэх хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	915
Нийт өөх	71 гр
Ханасан өөх тос	33 гр
Unsaturated Өөх	28 гр
Холестерол	297 мг
Натри	1,242 мг
Нүүрс ус	46 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	24 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)