Хэрэв та махан хорхойтой сэндвичд дуртай бол эдгээр амтат махан гулдмайд дуртай. Бяслагны шошготой, эсвэл маффин талхны саванд хийсэн гурилан талх, дуртай топсууд зэргийг хийж өгдөг.
Газрын үхрийн махны хольц нь танай агуулахад хэрэглэх төрөл бүрийн энгийн амтлагчтай холилдоно. Үхрийн махны холимог дээр дуртай шарсан шарсан амтлагчаа хэрэглэж кетчуп буюу чинжүү сумс хэрэглэ.
Би хоол хийх процессорыг талхны үйрмэг болгож, сонгино, чинжүүг хэрэглэсэн. Хоолны гулдрилыг худалдан авсан гулууз талхаар хийсэн савхан дээр эсвэл гар хийцийн гулгагч талхыг хийнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг газрын үхрийн мах, 85% -90%
- 1 1/2 аяга зөөлөн шинэхэн талхны үйрмэг
- 2 халбага цэвэр жижиглэсэн яншуй, эсвэл 2 teaspoons хатаасан яншуй ширхэгтэй
- 1 сонгины амттай сонгино татсан
- 1/2 ногоон хонхны чинжүү, зөөлөн татсан
- 1/2 халбага гоймм
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 3/4 халбага давс
- 1 том өндөг
- 1/3 аяга шарсан сумс, шороонд нэмэх хэрэгтэй
- 18 slider buns
- Нэмэлт оройн хэсэг
- 36 гич даршилсан зүсмэлүүд
- гахайн тууз (чанасан, 1-инчийн ширхэг хуваасан)
- 4 унц. бяслаг (хэрчсэн)
- 18 ширхэг улаан лоолийн (жижиг)
- 5 шанцайны ургамал (урагдсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Масштабтай 350 Ф-ийг халаана. 18 маффиньтай аяга шүрших бус, эсвэл боодол нь тугалган цаасаар том хэмжээний жигд цаасыг хийж, шүршиж болохгүй.
- Том саванд газрын үхрийн мах, талхны үйрмэг, яншуй, нухсан сонгино, хонх чинжүү, гоймон, хар чинжүү, давс, өндөг, 1/3 аяга шарсан амтлагчийг нэгтгэнэ. Бэлдмэлийг сайтар хольж холино.
- 1/4-аяга хэмжээсийг хэрэглэж, маффин талхны аяга тус бүрт нь махны хольцыг 1/4 аяга, эсвэл тугалган доторлогоотой жигд хуудсан дээр хийж, буржгар хэлбэрээр бага зэрэг тэгшлэнэ.
- 30-40 минутын турш жигнэсэн, эсвэл чанаж болгосон бол. Хоолны нухаш нь мини махны нухний хамгийн зузаан хэсэг рүү нэн даруй уншсан термометрийг хамгийн багадаа 165 F-д бүртгэх ёстой. Мини махны махыг бага зэрэг шарсан соусаар хутга.
- Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол бяслаг зүсмэлийг тасалгаан дотор хийнэ. Бяслаган дээр гулсуурыг дээш нь дээш зууханд буцааж өг. Бяслаг хайлж дуусахаас өмнө 2 минутын турш түрхэнэ.
- Шүүлтүүрээс 10 минут байлгана. Хэрвээ хүсвэл slider талх ба хундагыг хуваана. Слайдерыг сонгохдоо мини тавцан, сонголт хийх боломжтой.
- Махны 18 ширхэг, 2 унци тус бүрийг бүрдүүлдэг.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Хэрэв та slider buns олж чадахгүй байгаа бол татах-тэй оройн хоолыг ашигла. Хаан-ийн Хавайн Роллс бол зүгээр л гулгагчдад тохиромжтой зөв хэмжээ юм.
Та мөн адил дуртай