Бялуу, эсвэл pita нь шарсан хурганы хиам, гаа амтат жүрж, гаа амтат жанжаар чанаж хийсэн. Хэрвээ та жиргээнээс халуун нохойноос залхаж, шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг хичээвэл энэ нь хиамны хачиртай талхыг хичээх болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 6 хурганы зайдас
- 6 хөнгөн зууштай, амттай халуун нохойн талх, эсвэл талх талх
- Sauce нь:
- 1 1/2 аяга (360 мл) энгийн грек тараг
- 1 жижиг улаан лооль, үрийн ба жижиглэсэн
- 4 гаа навч, нилээд жижиглэсэн
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 teaspoons / 10 мл cumin үр (toasted)
- 6 амтат чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Үрийг бэлтгэх:
- 1-2 минут хайруулын тавган дээр шарсан талхны cumin үрийг , чинжүү нахиаг нэмнэ. Дулаанаас ав.
- Спирт, кофе бутлуурыг ашиглан нунтаглаж байлгана.
- Тараг нь том саванд хийнэ. Гулзайлсан cumin, чинжүү, давс, сармистай холино. Жижиглэсэн гаа болон улаан лоолийг холимог болгон хольж хутгана. Хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хадгална.
Хиам бэлтгэхийн тулд:
- Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хурганы зайрмагийг махан дээр тавиад 10-12 минутын турш хооллоорой.
- Хоол бэлтгэх сүүлийн хэдэн минутын туршид талхыг шарахдаа эсвэл тугалган цаасыг байрлуулж, махыг шарахын тулд тавина. Дулаанаар нь авч, хурганы хиамаа сонгосон талхандаа тарааж, тараг амтлагч болон жижиглэсэн цилантро топруу тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 290 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 570 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 10 г |