Энэ шар айраг тахиа нь гайхалтай сармис, нимбэгний амттай байдаг. Та шар айраг хэрэглэж болно, эсвэл чи шингэнийг барихын тулд шилэн саванд ашиглаж болно гэдгийг санаарай. Аль ч тохиолдолд савтай буюу дор хаяж 1/3 бүтэн үлдэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүхэл тахиа (4-5 кг / 1.8-2.3 кг)
- 1 12 унци / 350 мл шар айраг болно
- 1 нимбэг (хагас хасах)
- 1 толгой сармис (хагас зүсэгдсэн)
- 1 халбага / 15 мл чидун тос
- Рубын хувьд:
- 2 teaspoons / 10 мл амтат чинжүү
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл газрын кориандар
- 2 teaspoons / 10 мл газрын cumin
- 1 халбага / 5 мл газрын цагаан гаа
- 1 халбага / 5 мл шинэхэн чинжүү газар байна
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Бүх хольцыг жижиг холих саванд хийж холино. Хойш тавьж.
2. Усан халаагуур, хүзүүг (хэрэв боломжтой бол) угааж, тахиа ав. Дотор болон хатсан алчуураар хатаана. Сармисын хагас, нимбэгний хагас, чидуны тос зэрэг тахианы сармагчин. Дотор болон тахианы маханд хэсгийг нь цэвэрлэнэ. Хөхний арьсыг доороос нь цэвэрлээрэй. Энэ нь хөхний махыг амтлахад тусална.
3.
Preheat шарах.
4. Шар айраг нээж, талыг нь хаяна. Үлдсэн уруулыг хэд хэдэн удаа шахаж, зөөлөвчрөнө. Хоол хийх явцад уурыг гаргахын тулд шар айрагны дээд талд хоёр нүхийг нүхлэхээ мартуузай.
5. Тахианы махан дээр тахианы махыг сайтар дэмжиж чаддаг. Шар айраг тэнцвэржүүлж шарах боломжтой. Шууд бус дунд зэргийн халаагуур дээр 2 цаг, эсвэл гуяны температур хүртэл 180 градус F / 82 градус хүртэл.
6. Тахианы махыг (халууныг тэсвэртэй бээлий ашиглан) хоол хийж дуусаад шар айрагны хамт сууна. Шар айрагыг арилгаж устгах хэрэгтэй. Сийлж, үйлчил.
7. Ихэнх хүмүүс 2-3 удаа шувууг хийдэг. Дээр жагсаасан зааврыг дагаж хэдэн тахиа хэрэглэхийг үндэслэн жороор хоёр дахин, гурваар гурвуул.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 980 |
| Нийт өөх | 54 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 321 мг |
| Натри | 1,084 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 103 гр |