Curd Rice бол тав тухтай хоол хүнс юм! Энэтхэгт "аарцаг" гэсэн үг нь халуун ногоотой тараг гэж хэлдэг ч Өмнөд Энэтхэгийн гаралтай энэхүү хоол нь ихэвчлэн цагаан будааг чанаж, дараа нь тарагтай хослуулдаг. Энэ жор нь исгэлэн тараг хийхийг шаарддаг - хамгийн энгийн тараг нь исгэлэн амттай боловч та исгэлэн тараг руу нимбэгний шүүс нэмж өөрийн исгэлэн тараг хийж болно. Зүгээр л чихэрлэг тараг хэрэглэхгүй байгаарай.
Ємнєд Энэтхэгийн орон гэрт хоол идэж дууссаны дараа аарцгийн идэш тэжээлийг идэж, хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийг арилгана. Энэ өтгөн цагаан будаа нь зүгээр л даршилсан ногоо, амттан, түүнчлэн даал (сэвэгзэл), махан хоолтой их амттай байдаг. Хэрэв та үлдсэн будаагаа хэрэглэж байгаа бол энэ хоолоо цагт нь хамтдаа хийж болно - сайн хүйтэн эсвэл халуун, гэхдээ ялангуяа тайван унтаж хүйтэн шөнө дулаардаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга будаа
- 2 1/2 аяга ус
- 1 аяга
- исгэлэн тараг
- Давстай амт
- 3 tbsp. ногоо, canola эсвэл наранцэцгийн тос
- 1 tsp. гичийн үрийг
- 5-6 карри навч
- 3 хуурай улаан чинжүү
- Кориандер (cilantro) нь чимэн гоёг хийдэг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цагаан будааны худгийг угааж, даралтат агшаагчаар усаар угаана. Күүкийг хийх хүртэл - эхний халбагийг сонсох хүртэл өндөр дулаан дээр эхлээд дараа нь 1 дуслыг илүү сайн ав. 1 цаг хүртэл 2 цагийн турш тавина.
- Тараг руу будаа тарааж холино.
- Жижиг тосонд тавьсан тосыг халаагаад гичийн үрийг нэмж, карри навч, хуурай улаан чинжүү нэмнэ. Чиглүү нь бараг хар хүртэл тогооч.
- Энэ хольцыг цагаан будаа руу нэмээд сайн хутгана. Корнандра навчтай хацар.
- Даршилсан ногоо, холимогоор үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 330 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 141,730 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 7 гр |