Уусдаггүй луувангийн 10 үе шат
Dehydrator ашиглан хатаах лууван нь улбар шар өнгө, амт болон шинэ ногооны ихэнх шим тэжээлийг хадгалдаг. Хатаасан лууван нь гар хийцийн шөл (гар хийцийн шөлний орцыг оролцуулан), үдээс болон гоймонгийн сүмсээр баялаг юм. Тэд мөн маш бага зай эзэлдэг бөгөөд бараг юу ч биш, үүнийг хадгалахад хялбар болгодог.
Хуурайшсан лууваныг хэрхэн яаж бэлтгэх
- Хэрэв луувангийн ногоон лууван хавсаргасан бол тэдгээрийг арилгах. Мөн луувангийн үзүүрийг ав. Навчийг бордоод, төгсгөлд нь, эсвэл шөл хувьцаа ашиглах нь тэднийг хэмнэх.
- Устай усан доор цэвэрхэн лууваныг гуужуул (хэрэв та нэг бол ногооны сам хэрэглээрэй). Хэдийгээр та хатаахаасаа өмнө лууваныг хальслаарай гэж бодож байгаа ч эхлээд угаагуур нь шороо хурааж авдаггүй бөгөөд дараа нь үүнийг угаах болно.
- Лууванг хуулан сийлэх нь сонголттой боловч бид луувангийн хальс нь энэ ногооны байгалийн сайхан амтыг багасгах замаар бага зэрэг гашуун шинжтэй байдаг учраас бид бараг үргэлж л хийдэг. Хэрэв та түүхий лууван идэх үед хальтирдаггүй бол хатаасан луувантай хоол хийхэд танд төвөг болно.
- Луувангуудын зүслэгийг ойролцоогоор 1/4 инч (см-ээс бага см) зузаантай тойрог замыг огтолно. Үүнээс илүү хөнгөн, зарим шингэний цооногуудын агааржуулалтын цооногоор унаж болно. Зузаан, хатаах хугацааг уртасгадаг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний хэрэглээг нэмэгдүүлж, тэжээллэг чанарыг бууруулдаг гэсэн үг юм. 1/4 инч эсвэл 1 см-ээс бага бол төгс төгөлдөр юм.
- 2 минут хэрчсэн лууваныг асаана. Та үүнийг уурын усан онгоц эсвэл буцалсан усаар хийж болно. Та энэ алхмыг алгасч болно, гэхдээ таны эцсийн бүтээгдэхүүн луувангийн улбар шар өнгө алдах болно. Үүнээс гадна, харанхуй үе шатанд лууванг хэрэглэхэд илүү хурдан сэргэх боломжтой болгодог.
- 2 минутын дараа мөсөн усанд тавина. Дараа нь хүйтэн усанд байлгана. Энэ алхам нь цайруулахын тулд үлдэгдэл халалтаас болж хоолоо үргэлжлүүлэн бэлтгэхийг зогсооно.
- Хөргөсөн болон хөргөлттэй лууваныг усгүйжүүлэгчийн тавган дээр байрлуул.
- Dehydrator-ийн температурыг 125 F буюу 135 F / 52 C эсвэл 57 С хүртэл тавина. Хэсэг нь бүрэн хуурай болтол усгүйжүүлэгчийг хадгална. Тэдгээр нь арьсыг хуурай эсвэл үйрмэгээр мэдрэх болно. (Хэрэв та хангалттай хуурай гэдэгт итгэлгүй байвал шаржигнах тал дээр буруутгах болно). Энэ нь агаар хэрхэн чийглэг, хэр их зузаантай лууван хэрчсэн байгаагаас хамаарч 6-10 цаг болно.
- Шингээгчийг унтраагаад, лууван хадгалах саванд шилжүүлэхийн өмнө өрөөний температурт бүрэн хөргөж өгнө. Хэрэв та пластик сав хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг хүнсний зэрэглэл, BPA-үнэгүй пластикаар хийсэн гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Хувь хүний хувьд, бид хуванцарыг алгасч, том Мэйсон лонхтой ашигла.
- Бүрхүүлийг сайтар таглаж, шууд гэрэл болон дулаанаас хол хадгална. Сүүлийн бит чухал ач холбогдолтой: хадгалалтанд байхдаа гэрэл, дулаанаар ил гарсан шингэнийг шингээдэг лууван нь зөвхөн өнгө нь алдагддаг төдийгүй А аминдэмийн агууламжаа алдах болно.
Шаварлаг хатаасан луувангийн зөвлөмжүүд
Өөрийн хатсан лууваныг тэдгээрийн дээр буцалсан усаар асгаж, шөл, соусыг нэмээд 15 минутын турш байлгана. Шөл рүү шууд нэмэрлэдэг, тэд зажлах чадвартай байдаг.
Энэ шингэн нь лууваныг хэрэглэж байгаа шөл, соусын найрлагад түрхсэн шингэнийг ашигла. Энэ шингэн нь тиамин, рибофлавин, ливангийн агарины агууламж, эрдэс бодисын агууламжаас бүрдэнэ. Үүнээс гадна, энэ нь сайхан амттай!