Bananas flambé нь Францын Карибын тэнгисийн алдартай энэхүү энгийн амттантай тавагыг дуусгахын тулд Румын гялалзсан үнэрийг гэрэлтүүлэхэд гайхамшигтай танилцуулга хийж байна.
Энэ flambé нь Bananas Foster хэмээх New Orleans амттантай төстэй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 банана
- 2 халбага наранцэцгийн тос
- 4 халбага сахар
- 1/2 аяга цагаан чөмөг
- 1 шохой, шахаж байна
Үүнийг хэрхэн хийх
- Арьсаа хувааж, гадил жимсний талбайн хэмжээг хоёр дахин хувааж хийнэ.
- Дулаанаар халааж тавган дээр тосыг халаана.
- Банануудыг бороо тус бүр дээр 5 минутаар боосон.
- Элсэнд элсэн чихэр нэмээд амтална. 2 минутын турш тогооч. Flambé .
- Шохойн шүүстэй холилдож, нэгэн зэрэг үйлчилнэ.
Bananas Foster
Bananas Foster нь 1950-иад онд New Orlean's Brennan's Restaurant дээр байгуулагдсан. Энэ нь фирмээс боловсруулсан гадил жимсний найрлагатай адил бөгөөд уртын дагуу зүсэж хэрчсэн байна.
Гэхдээ цөцгийн тос нь хар хүрэн сахар, хар бор, нимбэгний шүүс, гадил жимсний ундаа зэрэг тосыг хэрэглэдэг. Энэ нь ванилийн мөхөөлдөсөөр үйлчилдэг. Энэ амттан нь Бенннаны үйлчлүүлэгч, Ричард Фостерын нэрээр нэрлэгдсэн юм.
Эх сурвалж: "Францын Карибын Cuisine" Стефани Овид (Hippocrene Ном)
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 247 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |