Испанийн сонгодог найр нь каука руу tapas-аас гаралтай
Испани хэл дээр Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэшлэгийг "La Noche Buena" гэж нэрлэдэг бөгөөд "The Good Night" гэж орчуулагддаг. Испанид баярын оройн хоол идсэн томоохон гэр бүлийн үдшийг тэмдэглэдэг ба энэ нь хоёр цаг үргэлжилдэг. Зарим гэр бүл оройн зууны өмнөхөн, оройн цагаар олон удаа оролцдог ч олон хүн шөнө дунд оройн хоолны ширээн дээр оройн зоог барьсаар байна! Испанид Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэшлэг нь хөршийн баар, кафе талбайд, гэр бүлийнхэн, найз нөхөдтэйгээ хамт тэмдэглэх цаг болжээ.
Энэ бол бэлэг солилцох, эсвэл Санта Клаусын цаг биш юм. Энэ нь 1-р сарын 6-нд хүлээж байгаа Epiphany, өөр шашны баяр юм.
Энд Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэшлэгт зориулж Испанийн Христийн мэндэлсний баярын цэсийг харуулав Энэ нь энгийн tapas , амтлагч, анхдагч курс, үндсэн курс, амттан, кофе эсвэл оройн хоолны ундааны дараа хэд хэдэн сургалтыг багтаана. Бэлтгэхийн аль нь ч хэцүү байдаггүй - Зул сарын баярын ширээнд чинь Испанийн амтыг нэмэхэд дуртай зүйлээ сонгож аваарай!
Tapas эсвэл Appetizers
- Jamón, Queso y Chorizo - Хэм, бяслаг, испанскийн чоройн хиам : Энэ хялбар tapa жор нь jamon, queso y chorizo - хиам, бяслаг, испаний chorizo иддэг. Оройн хоолоо эхлүүлэх сайхан дарс, хоёр дарс уух нь сайхан арга юм. Испани дарс, ялангуяа Ла Риоба , Рибера де Дуэро, Жумила мужуудаас сайн чанарын олон төрлийн дарс байдаг. Ла Ружаагаас дарс, Ribera del Duero-ийн дарс , Испанийн дээд дарс 20 долларын үнэтэй дарс .
- : Энэ жор маш хялбар, амттай байдаг. Langostinos эсвэл prawns буцалгаж, дараа нь халуун ногоотой salsa rosa эсвэл майонез, катуш, Tabasco-тай хийсэн ягаан амтлагчаар үйлчилнэ. Хэрэв та майонезгүй соусыг сонгосон бол шарж улаан чинжүү , сармис, тос, цагаан цуутай Испани Ромеско амтат жанжин хийж үзээрэй. Аль аль нь сам хорхой, эсвэл далайн хоолтой сайн таардаг.
Испанийн хоолны дурсгалд зориулж илүү их санаанууд хэрэгтэй байна уу? Испанийн хамгийн алдартай tapas-ийн жороор Испаний tapas-т зориулсан шилдэг жорууд .
Праймер Платон эсвэл Анхны Курс
Энэ эхний курс нь зөвхөн курсуудын хувьд "халаалт" юм. Дараах таваг нэг буюу хэд хэдэн аяга сонгоно уу.
- Sopa de pescado y marisco - загасны ба хясаа : Испани Sopa de Pescado y Marisco нь амралтын өдрүүдэд сонгодог шөл юм. Уламжлалт хясаа нь цэсийн аль ч хэсэг нь Испанийн баяр ёслолын үеэр үргэлжлэх бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баяр өөр өөр юм Энэ шөл нь хоол идэх сайхан эхлэл юм. Энэ нь Францын талхны зүсмэлүүдээр халуун хоолойгоор үйлчилнэ.
- Хэрэв та шөл дээр суурилсан биш шөлтэй шөлийг сонговол үзээрэй. Энэ нь "carabineros" (том сам хорхой), загасны нөөц, хольсон загас, холимогоор дүүрэн загас юм.
- : Цагаан спаржаг нь бүтэц, амтанд маш нарийн байдаг бөгөөд эдгээр зөөлөн жадууд нарны гэрэлд хэзээ ч хүрч байгаагүй. Испаничууд үүнийг үнэхээр идчихлээ! Цагаан жанр аарцагны тос, цагаан цуутай жорыг үзээрэй.
- : Энэхvv салат, улаан лооль, тос, цагаан цууг ашиглан хийсэн салатыг туршиж їзээрэй. Өвлийн салатыг сонгох нь маш сайхан сонголт юм.
- Испани romesco далайн хоол гоймон салат : Уламжлалт хэл Спани хэл амтархан шинэ далайн салаттай хослуулдаг. Romesco Sauce шарж улаан чинжүү, бүйлс, сармис, тос, цагаан цуу бүхий сонгодог испани хоол юм. Майонезаас жаахан нэмж, чанасан сам хорхой, гоймонтой бол жил бүрийн аль ч цагт баялаг, амтат салат хийж өгнө.
Платоны захирал - Үндсэн курс
Испанид дараагийн курс нь " секунд" плато , "хоёр дахь" курс гэж нэрлэгддэг. Үхрийн мах, хурга, шувуу эсвэл тоглоомыг энэ дүүргэгчээр будаа эсвэл төмсөөр үйлчилдэг.
- Cordero asado - шарсан хурга : Тахианы махыг та болон танай зочдод баяр хүргэе. Энэ нь цацагт хяруул, нугас шарахаас хамаагүй бага бөгөөд илүү амттай байдаг. Чи цацагт хяруул энэ баярын улирал уу? Энэ жил Cordero Asado - Roast Lamb .
- Патта-фрэн - Гэрийн шарсан төмс : Хэрэв та шарсан шарсан хургаар үйлчилж байгаа бол гэрийн шарсан төмс заавал байх ёстой! Нэмэлт онгон чидуны тосоор хөнгөнөөр шарсан төмстэй хосууд илүү төмстэй байхыг хүсч байгаа тул хурдан алга болно. Patatas Fritas - Гэрийн шарсан төмс
- Ensalada mixta - холимог ногоон салат : Испаний хамгийн том хоолтой адил, Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоол нь зарим нэг баян хоолоор дүүрэн байдаг. Үүнийг тэнцвэржүүлэхийн тулд шинэхэн ногоон салат бэлэн байдаг. Энэхүү салат нь баярын ширээнд ойртсон хүнд аягыг дүүргэдэг.
Postre - амттан
Амьсгалаа барихын тулд түр зуур зогсоод дараа нь ширээг нь цэвэрлэ . Христийн Мэндэлсний Баярын үед энэ нь амттай испани эмчилгээний ялтсуудыг илэрхийлдэг:
- Turrón , испани бүйлс чихэр
- Полвард буюу бүйлсний жигнэмэг .
- Мандаредчууд эсвэл испани хэлмэрч мууддаг.
Испани хэл дээр илүү их амттай байхыг хүсч байна уу?
Испанийн Cava, Бренди, болон бусад
Испаний Христийн Мэндэлсний Баярыг хэд хэдэн гашуун, цөөвөр шил, Испани оргилуун дарсгүйгээр бүрэн хийж чадахгүй. Испанийн каказ нь чанар сайтай, үнэтэй байдаг.
Оройн хоолыг цэвэрлэж, эспрессо кофены халуун аяга, эсвэл Серри Мендоза , эсвэл Лепанто бренд, гонзгой зутан , эсвэл Licorice 43 зэрэг Испанийн самар брендийн жижиг шил. Үүнээс гадна та бүх күүкийг угааж цэвэрлэх хэрэгтэй!