Шарсан, эсвэл зажлууртай Салмон, эсвэл Түдийн Steak Steak

Эдгээр хулд, эсвэл туна загасны махыг marinated, дараа нь шатаасан буюу шатаасан байна. Marinade нь сармис болон нимбэгний амтыг стакт буюу филетай нэмдэг.

Салмоныг чанаж болгосон байх ёстой. Гэхдээ туна нь төвд ягаан өнгөтэй үед хамгийн сайн байдаг. Салмоныг төв рүү оруулж, бага зэрэг нугалж байхад Салмон амархан довтолно. ЗХУ-ын мэдээлснээр загас, нялцгай биет / хясаа 145 F (62.8C) хэмтэй хамгийн бага аюулгүй температурт чанах хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 4 хулд загас эсвэл туна загасны мах, филетэй (1 инч орчим зузаантай)
• Marinade-ийн хувьд:
• 1/4 аяга
• шар буурцаг , соар
• 1/4 аяга хоол хийх
• 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс нэмэх 1/2 халбага амттан
• 1 жижиг сармис сармис (буталсан ба татсан)
• 3 халбага чидун тос

Үүнийг хэрхэн хийх

Нимгэн шил, хуванцар таваг эсвэл бат бөх хуванцар хүнсний уутанд загас зохион байгуулах. Хамтдаа холимог жижиг аягатай найрлагатай marinade; Загасны дээр асга. Нэвтрэх буюу битүүмжлэх, хөргөх 1-ээс 1/2 цагийн турш байнга эргүүлэх.

Marinade нь загасыг аваад, marinade сав руу асгаж, 5 минут буцалгана.

Шарсан

1. Загасны махыг сайтар чангааж, эсвэл чанаж бэлтгэх, дунджаар 2-3 минутын турш дунд зэргийн нүүрсэн дээр тавина.

1. 3 минутын турш 5 минутын турш эргэлдэж, эсвэл загасны шарсан талхыг сайтар хооллоорой. Тунаг нь төвд ягаан өнгөтэй байх ёстой. Салмон нь сэрээтэй амархан дажин, тунгалаг байх болно.

Бялууг

1. Загасанд зөөгчгүй тавган дээр тавиагүй эсвэл зөөхгүй зууханд найдвартай саванд байрлуулна (хулд нь арьсанд доошоо урсана). Хайруулын тавган буюу ишийг урьдчилан халаасан 450 F зууханд хийнэ.
2. Салмоныг 12-15 минутын турш жигнэж, туна загас 8-12 минутын турш хэрэглэнэ. Салмоныг сайтар чанаж, сэрээ нь төв рүү ороод бага зэрэг нугална. Тунагийг хальтирч эхлэх боловч төв хэсэгт ягаан байх ёстой.

Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд

Салмон, эсвэл туна хольж ногоо, бууцай дээр тавин цагаан будаа, нимбэгний шаантаг, хажуугийн ногоогоор үйлчил. Брокколи, ногоон шош нь сайн сонголт юм.

Та мөн адил дуртай

Зөгийн гурилтай Marinade нь шарсан туна

Диконы даашинзтай Nicoise загварын туна зоогийн газар

Гич болон Панго Царцдастай Salmon Fillets

Зөгийн бал Citrus Glaze ашиглан талхтай Salmon

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	185
Нийт өөх	11 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	11 мг
Натри	1,023 мг
Нүүрс ус	12 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	10 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)