Фрэйп (frap-pay) нь мөхөөлдөх хөөс, холимог холимог ундаа үйлдвэрлэхэд хүргэсэн мөстэй ундаа юм. Элсэн чихэр, сүү, ваниль, чихэрлэг сүмс гэх мэт кофе, гаалийн нэмэлтүүдийг зодож өмнө болон дараа нь мөс нэмж болно. Энэ нь чичиргээн эсвэл холих зүйлээс хамаарна: shaker, frappe үйлдвэрлэгч эсвэл хутгагч.
Мөсөн бутлуурт хутгагч нь фрэйжийг холихын тулд шейкерээс илүү сайн байдаг.
Кофе уу үгүй юу?
Хэдийгээр frappe нь уламжлалт байдлаар кофе үйлдвэрлэдэг боловч та бусад амтат жүржийн ундаа , цайны амт , шүүс, халуун шоколадаар хийж болно . боломжууд нь төгсгөлгүй юм. Энэ алдартай холимог мөсөн ундааны олон янзын хувилбар Европт, хэдэн арван жилийн өмнө анх удаа сүнслэг нөлөө үзүүлсэн юм. Frappe гэдэг үг Францын Frapper гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь зодох, тогших эсвэл зодох гэсэн үг юм.
Түүх
"Кафе frappé" нэртэй хүйтэн кофены ундаа 19-р зуунд буцаж ирдэг. Зарим нь гулуузтай төстэй, зарим нь мөстэй кофе шиг.
Кафены кафе хувилбар нь түргэн уусдаг кофе ашиглан 1957 онд Thessaloniki дахь Олон улсын үзэсгэлэн худалдааны үеэр зохион бүтээсэн. Nestlé компанитай хамтран ажиллаж буй хүүхдүүдэд зориулсан шинэ бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна. сүүтэй хольж шоколаданд хийж шоколадыг даруйхан үйлдвэрлэж байна. Өөр нэгэн ажилтан завсарлагааныхаа үеэр өөрийн түргэн түргэн уусдаг кофе уухыг эрэлхийлж байсан боловч халуун ус олоогүй тул кофе уухад хүйтэн ус, мөсөн шоо дөрвөлжинг хольсон байна.
Энэхүү сайжруулалт нь энэ алдартай грек ундаа уусгэсэн. Frappé нь голчлон Nestlé-ыг зах зээлд борлуулсан бөгөөд Грекийн хамгийн алдартай ундааны нэг бөгөөд Грекийн кафе бүхий бүх газарт байдаг.
Өнөөдөр кофег Frappé ихэвчлэн Грекийн түргэн уусдаг кофены хувилбартай холбоотой хэдий ч дэлхийн бусад улс сүүлийн 20 жилийн туршид эспрессо хувилбарыг дэмжиж байгаа бөгөөд хэдийгээр цагаан сахар (мөсний бүтэн хоёр мөсөн бүрхүүлтэй сэгсрэгч) давхар эсгэж, Шилэн дотор шууд цутгаж байна.
Грекийн гадаадын жуулчид өөрсдийн төрөлх нутагтаа хүрч ирсэн бөгөөд зарим өөрчлөлтүүд батлагдсан. Болгар улсад Coca-Cola заримдаа усанд хэрэглэдэг, харин Дани улсад хүйтэн сүү нь ихэвчлэн цоргоны усыг ашигладаг. Серби улсад frappé ихэвчлэн сүү, мөхөөлдөс хийдэг.
Smoothies and Coffee Drinks-ийн хоорондох ялгаа
Зөөлөн, мөстэй кофе, эсвэл мөстэй капучино гэх мэтийн ялгаатай нь яаж вэ? Фрейд нь урт хөөсөрч, их хэмжээний хөөс үүссэн ба мөс сайн холилддог. Хэрэв коктейл сэгсрэгчээр frappe сэгсэрвэл мөхлөг мөсийг кофе болон мөсөнд нэмж болно. Шил исгэлэн буюу мөстэй каппугинууд нь хөөсөрч байгаагаас үл хамааран илүүдэл мөстэй холилдоно. Бөөрөнхий кофе нь ихэвчлэн зоддоггүй, харин мөсөн дээр үйлчилдэг хүчтэй кофе үйлчилдэг. Холих процесс нь мөстэй капучино эсвэл frappe cappuccino-тэй ижил байдаг тул ялгааг харах эсвэл мэдэх нь ихэвчлэн хэцүү байдаг.