Lathera нь бас самраан хийдэг байсан бөгөөд энэ нь энгийн тариачны загварын хоол хийхээс үүссэн сонгодог грек хоол юм. Газрын тосны хувьд Грек үг нь lathi бөгөөд эдгээр хоолнууд нь газрын тосоор суурилдаг тул "газрын тос" эсвэл "тослог" гэж орчуулдаг нэр юм. Грекийн хувьд газрын тос бол чидун тос юм.
Lathera хоол нь улаан лооль, сармис, ургамал, халуун ногоо зэргийг багтаасан оливийн тосонд үндэслэсэн цуутай болгосон нэг буюу түүнээс дээш тооны хүнсний ногоогоос бүрддэг.
17-р зууныг хүртэл улаан лоолиудыг Грек улсад танилцуулаагүй бөгөөд 19-р зуунд хүрч чадаагүй тул lathera- ийн хамгийн эртний хувилбарууд нь улаан лооль байв. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн хоолны дэглэмийн гол цөм нь юм.
Lathera аяга нь долоо хоногийн аль ч өдөр дуртай байдаг боловч Грекийн Ортодокс уламжлалаар мах, цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг хязгаарладаг.
Күүкийг энгийнээр
Ихэнх lathera жор нь үндсэн процессыг дагадаг:
- Үнэрийг чидуны тосоор дүүргэдэг.
- Улаан лоолийг нэмээд цөцгийрүүлнэ.
- Сонгосон ногоогоо нэмнэ - ногоон шош, бууцай, зээрэнцэг, хаш, эсвэл бараг юу дуртайг нь сонго.
Хэд хэдэн үл хамаарах зүйлүүд гэвэл үүнтэй холбоотой юм. Хоол хийх цаг нь хэрэглэж буй ногооныхоос хамаарч өөр өөр байдаг. Бөөрөлзгөний халбаганууд болон тогооч хаш, буурцагнаас илүү хурдан хооллодог. Дуртай Грек lathera аяга нь Potato Ragout болон Green Bean Casserole-ийг агуулдаг.
Хоол тэжээлийн хүч чадал
Мэргэжилтнүүд өдөрт жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны таван, есөн хүнсний ногооны хоорондох хэрэглээг санал болгож байна. Ялангуяа танай оройн хоолны таваг дээр энгийн хуучин хүнсний ногооны овоолгод бага зэрэг догдолж байгаа хүмүүсийн нэг нь тийм ч их зүйл юм. Грек lathera жор нь хоолны дэглэмийг хялбаршуулж, илүү амттай болгодог.
Үнэн жорлоос хамаарч олон тооны lathera аяганд өөрийн хэрэгцээт хүнсний ногооны өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж байдаг бөгөөд ихэвчлэн хэт их нүүрс усгүй байдаг. Та эдгээрийн аль нэгийг ашиглан өдөр тутмын хэрэглээгээ хангасан байх ёстой. Чидун жимсний тосны хувьд энэ нь антиоксидантуудын гол эх сурвалж болдог. Та эрүүл мэндийн эдгээр ашиг тусыг харьцангуй бага илчлэгээс авах болно.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Хэрэв та нар цагаан хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөггүй бол илүү их баялагт зориулж бага хэмжээний үхрийн мах нэмж худалдаж аваарай .
Lathera хоолыг фета бяслаг эсвэл фeta эсвэл мануз бяслагтайгаар цацдаг, гэхдээ энэ сонголт нь цагаан хоолтон, вандуйд хандахаас татгалздаг. Crusty талх нь үргэлж амттай шүүсийг сайн сайхан болгоход туслах гайхамшигтай аялгуу юм.
Эдгээр аяганд маш их амжилттай сайн чанарын улаан лооль хамаардаг. Лаазалсан эсвэл боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хүсэлтийг эсэргүүцэх. Энэ нь өөрийн улаан лоолийн целлюлозыг хялбар болгоход хялбар юм. Эдгээр нь сайн, шинэхэн найрлагад түшиглэдэг тариачны загварын хоол юм.
Грек хоолны жинхэнэ хоол нь эдгээр хоолонд маш их хэмжээний чидуны тос хэрэглэдэг боловч та илүү дээр дуртай бол өөрийн хувийн амтыг олж авахын тулд буцааж болно.
Грек хэл дээр: λαδερά
Дуудлага: lah-theh-RAH
Орлуулах үгс : Lathera, ladera