Яагаад Шинэ Салмон хөлдөөсөн Сальмоноос илүү сайн биш юм бэ?
Цэвэр онгон загасны нэг хэсгийг зодож болохгүй. Гэсэн хэдий ч шинэ хулд загас шиг зарагддаг зүйл нь хөлдөөсөн хулдаас илүү сайн байдаггүй бөгөөд заавал үргэлж шинэлэг биш юм. Энэ нь хөлдөөсөн хөлдөөсөн хөлдөөсөн загасыг загасчинд хүргэж хөлдөөж хөлсөө зарж борлуулахын тулд хөлдсөн байна.
Салмон загасчид тантай ярихад, хөлдсөн хулдтай зэрлэг загасны гэдсэнд агуулагдаж буй хулдаастай, тэр даруйд цус шүүрдэг (задралыг удаашруулдаг), тэр өдөр нь "шинэ" хулдаас фержисан эсвэл баригдаагүй, эсвэл цустай биш, эсвэл мөсөн дээр суусан өдрүүд хөлдсөнөөсөө хойш хоногтоо сууж байсан.
Иймээс хулд загас хаанаас ирснийг мэдэх нь маш чухал юм.
Хамгийн сайн шинэ Salmon
Хамгийн сайн шинэхэн хулд нь үнэхээр шинэхэн, хэзээ ч хөлддөггүй, зэрлэгээр баригддаг. Загасны өнгө, махлаг өнгөөр загасыг ажигла. Бүхэл бүтэн загас хамгийн сайн, учир нь та тэдний нүд рүү харж болно. Ямар ч хошигнол байхгүй. Ил тод, нүдтэй нүд нь загаснаас хамгийн шинэлэг шинж тэмдгүүд юм. (Үүлдэр эсвэл хонхойсон нүднүүдээс аль болох зайлсхийдэг).
Шинэ загас нь далай шиг шинэхэн үнэртэй, огт үнэргүй байх ёстой.
Хэрвээ та загасны махыг сушигаар өгч чадвал махан бие нь буцаж ирнэ. Зөөлөн, зөөлөн, эсвэл хэлбэр дүрсгүй загасыг худалдан авахгүй. Үүлэрхэг нүдтэй адил загас шинэ шинэлэг биш шинж тэмдэг юм.
Хэрвээ та над шиг бол та хамгийн сайн амт, тогтвортой байдлыг хангахын тулд зэрлэг хулд загасыг хайхыг хүсч байна. (Фермийн хулд загасыг илүү тогтвортой байлгахын тулд ихээхэн ахиц дэвшил гаргасан ч жижиг загасыг тариалж, ферм тус бүрийн фермийг бий болгож, антибиотик хэрэглэдэг, зэрлэг ан амьтдыг хольж загасны төрөл зүйлийг нийлүүлэх эрсдэлд өртөх магадлалтай).
Хамгийн сайн Frozen Salmon
Дээр дурдсан шинэ загасуудын сонгодог шинж тэмдгүүдийг хөлдөөж хөлдсөний дараа танд сайн зүйл хийхгүй. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн загасны тухай тодорхой мэдээлэл авах нь илүү хялбар байдаг.
Хойд америкийн Номхон далай дээр загасны аж ахуй эрхлэх загасны аж ахуйгаас зэрлэг байгалиас загасан загасыг сайтар удирддаг.
Илүү их мэдээллийг илүү сайн загас гэж нэрлэдэг
Товчоор хэлэхэд, загасчин хаана, хэрхэн хулд загас барьсаныг асуу. Загасчин эсвэл хамтрагчаас хулд загас худалдаж аваарай. Ингэснээр та яг хэзээ, хэрхэн баригдсаныг мэдэх болно. Аляск болон Вашингтоны муж дахь загасчдын загасыг загасчид руу илгээж, Номхон далайн хулд загасыг хэрэглэгчдэд шууд борлуулахаар бэлтгэж байна.
Салмоны тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү . Таныг гартаа шинэ, эсвэл хөлдөөсөн хулд загас амтлана уу? Ширүүн дээр шидэж үзээрэй -энэ нь хулд загасыг хамгийн дуртай аргаар хийх болно. Өөр зүйл хайж байна уу? Салмоныг хооллох бусад арга замыг олох.