Дэлхийн хамгийн том хавтгай загасыг мэдэх
Халлбут: хатуу, цагаан, амттай, хоол хийхэд хялбар. Энэ нь далайн хоол тогоочийн мөрөөдөл юм. Хэдэн загасчид дургүй байдаг, мөн загасны нөөцийн бууралтанд санаа зовж буй хүмүүсийн хувьд - бидний олонхи нь - зах зээл дээрх ихэнх halibut тогтвортой байдаг.
Халлибут нь нэгээс илүү төрлийн загас юм. Тэд бүгд харьцангуй жижиг Калифорни мужид орших Номхон далайн том гаммад хүртэл 500 фунтаас илүү өсч чадна.
Номхон далайн гахайн мах их иддэг хүмүүс ихэвчлэн стек гэж иддэг. Яагаад гэвэл 500 фунт фанер нь таны урд хаалганаас их байдаг.
Зах зээл дээр ихэнх габиут нь Номхон далайн орнууд юм. Энэ нь голчлон Аляскийн загасны аж ахуй бөгөөд эрүүл бөгөөд энэ загасыг Атлантын halibut шиг алга болохгүй бөгөөд энэ нь хэтэрхий их юм. Үүнийг худалдаж авахгүй байхыг зөвлөж байна.
Хэрэв та Калифорни мужид байгаа бол Калифорни мужид 60 кг-аас их ургадаг боловч ихэвчлэн 4-12 фунт стерлинг барьдаг. Та энэ загасны филе борлуулсан загасыг харах магадлалтай; Энэ нь та ямар төрлийн загасыг хэлэх хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт Номхон далайн гахайн махыг булангийн оронд борлуулсан бол хэзээ ч үзэхгүй.
Би Калифорни мужийн гаазибут, Атлантын зуны унжсан хогийн савыг идэж байсан. Аливаа Калифорни мужид 10 кг-аас бага гоймоныг гурвалжин болгож болно.
Хоол хийх хэтийн төлөвөөс харахад бүх halibut нь хатуу, цагаан өнгөтэй байдаг.
Энэ нь удаан, хуурай дулаанаас өөр ямар ч хоол хийх арга юм . Мах иймэрхүү зүйлд тэсвэртэй мах юм.
Нийтлэг хоол хийх аргууд:
- Махны машин . Halibut нь гайхалтай загас, чипс хийж өгдөг.
- Жигнэх . Халибутын том ширхгүүд нь түүнийг хэсэг хэсгээр нь огтолж өгөхгүй байхыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч Калифорни муж улсын бага хэмжээгээр үзээрэй.
- Уурлах . Энэ нь Калифорни мужид өөрийнх нь орших газар юм. Энэ нь үнэн цорын ганц эсвэл давчуутай адил Калифорни мужид габибут уурлаж, нарийн хэвээр үлдэж болно. Бүх талаараа Номхон далайн галавын махыг уурын саванд хийж идэх нь зүйтэй.
- Sauteing . Номхон далайн гаа-гаар тариалсан хэсэг дээр царцдас унах нь баяр баясгалан юм.
- Эвдрэх . Зөвхөн уурын талбайн доторхи хувилбар, цаг агаар нь ухарч, та halibut steak мах шарахыг хүсч байгаа бол broiler ашиглах.
Бүх сортууд нь сайн хөлдөөх, вакуум битүүмжилсэн Номхон далайн галогодыг жилийн туршид чанар сайтай хэвээр үлдээсэн байдаг.