Цэцэгт байцааны толгой болон зарим агшны үдэшлэгийг завгүй шөнийн туршид амттай, дулаахан хоолны хамгийн тохиромжтой хоол болгон эргүүл. Энэ нь хөнгөн хуумгай амттай тул ногооны болон шикетийн шошго нь хүүхэд, нялх хүүхэдтэй хуваалцсан гэр бүлээрээ хооллоход тохиромжтой сонголт юм.
Хэрвээ та илүү их амттай шөл, шанцай, цагаан гаа нэмэх эсвэл Мароккогийн найрлагатай Ras Ras el Hanout гэх мэт амтыг уух хэрэгтэй. Ширээн дээр harissa эсвэл халуун амтлагчаар хооллоорой. Хэрэв хүсвэл хоолоо идэж болно.
Хоол хийх нь: Цагаан хоолтон хүмүүс тахианы мах, загаснаас гарган дээр нь илүү их хоол хийж өгдөг. Эсвэл энэ цитрус, шаржигдсан тахиа , Smoky Cedar Plank Salmon зэрэг цитрус, аягануудтай хамт талхны аяга, couscous зэрэг үйлчилдэг. Мароккогийн шаантаны жүржүүдийг Cinnamon, Sugar, Orange Flower Water- т төгс хөнгөн амттангаар үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- Хүнсний ногоо тариалагчийн хувьд:
- 2 хоолны халбагын чидун тос (нэмэлт онгон)
- 1 жижиг сонгино (хальсалж, жижиглэсэн, ойролцоогоор 1 аяга буюу 165 гр)
- 4 том хумс сармис (хальсалж, хагалж, жижиглэсэн)
- 1 1/2 teaspoons cumin
- 1 халбага цагаан гаа
- 1 халбага шанцай
- 1 том амтат төмсний (хальсалж, 1 инч хуваасан, 2 орчим аяга буюу 350 гр)
- 2 аяга / 475 мл. хүнсний ногооны нөөц
- 4 аяга / 325 гр. цэцэгт байцааны цэцэг
- 1 14.5-унци / 411 г. улаан лоолийг хэрчсэн (эсвэл лаазалсан бүхэл улаан лооль, шүүстэй нь жижиглэсэн)
- 1 15-унц / 425 гр. вандуй болно
- Далайн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү амтлах хэрэгтэй
- Couscous-ийн хувьд:
- 1 1/2 аяга / 355 мл. ус
- 1 халбага чидун тос (нэмэлт онгон)
- 1 1/2 аяга / 260 гр. couscous (бүх улаан буудайн эсвэл тогтмол)
- Хичээл:
- harissa
- Сарнай: аммиак бүйлс эсвэл бүхэлд нь жүрж
- Сарнай: алтан үзэм
- Сарнай: нилээд жижиглэсэн яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд түлш бэлтгэх том тогоочний тогоо , хүнд тогоо тогоонд оливийн тосыг халаа. Сонгино, сакутаа 5-7 минутын турш нэмээд, зөөлрүүлж тунгалаг болгох хүртэл. Сармис, жүрж, цагаан гаа, шанцай зэргийг нэмж, нэг минутын турш түрхсэн эсвэл халуун ногоо үнэртэй болтол нэмнэ. Нэмэлт амтат төмс нэмээд амтлагчаар нэмж болно.
- Хүнсний ногоо тариална. Цэцгийн цэцэг, улаан лооль, вандуй нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БУРУУЛАХ НЬ Хэсэгчлэн хутгана, чихэрлэг төмс тендер хүртэл ойролцоогоор 25 минутын турш хучигдаг. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг. Дулаанаас нь салгаж, couscous бэлтгэх үед тайвшруулахыг зөвшөөрнө.
- Усан болон оливын тосыг дунд саванд буцалгана. Couscous-ийг халааж, халааж, халаана. Couscous-ийг 5 минутын турш амрах буюу эсвэл ус шингээнэ. Нь салаатай хөвсгөр.
- Үйлчлэхийн тулд: Гүехэн аяга руу гүехэн кускууг хийнэ. Ургамлын шошготой кускийг тойрон хүрээлж, үйлчлэх бүрдээ шүлтсэн жанарыг халбагаар хутга. Даршилсан хуш, бүйлс, бүйлс, яншуйтай хүссэнээр гоёдог.
Эсвэл, гэр бүлийн хэв маягаар үйлчлэхийн тулд том вааран саванд couscous тархдаг. Couscous-ийн төвд худаг гаргаж, худаг руу хүнсний ногооны шошгон халбагалан хутга. Хэрэв хүсвэл бүйлс, үзэм, яншуйгаар услана. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 524 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 381 мг |
| Нүүрс ус | 90 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 21 гр |