Ambot tik нь 450 жилийн Португалийн дүрийг баруун Энэтхэгийн Гоа мужид дүрсэлсэн байна. Далайн эргийн бүс нутгийн хоолны ихэнх нь Энэтхэгийн уламжлалт португаль хоолоор Энэтхэгийг амталдаг. Энэ хоол ихэвчлэн цацагт хяруул эсвэл акулыг ашигладаг боловч та бас өөр нэг фирмийн загас эсвэл тахиа хийж болно. Энэ нь халуун, исгэлэн Goan карри, цагаан будаа, цагаан будааны хамт Goan будаа бялуу steamed.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга
- tamarind (гольфын бөмбөгний хэмжээтэй бөөн)
- 1 халбага cumin үрийг
- 6 амтат чинжүү
- 8-10 хуурай улаан чинжүү
- 3 халбага ургамлын тос (эсвэл canola эсвэл наранцэцгийн хоол хийх тос)
- 2 дунд сонгино (нимгэн хэрчсэн)
- 1/2 халбага халбаган нунтаг
- 8 хумс сармис
- 1-инчийн цагаан гаа
- 2 фунт (их, хясаатай, deveined)
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тамархайг халуун устай хагас аяга дээр хийж байлгана. Нүцгэн бөглөхийн тулд үүнийг хойшлуул.
- Дунд зэргийн халуунд халааж, зөөлөн халааж (ихэвчлэн хушны үр, улаан чинжүү, хатаасан улаан чинжүү зэргийг халаана. Хөргөхийн тулд тэдгээрийг арилга.
- Дулаан дундаа тосыг халааж, сонгино нэмнэ. Зөөлөн, бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол нь хуурна.
- Хүнсний процессорын саванд сармис, сармис, цагаан гаа сонгиноыг нэгтгэн гөлгөр зуурмагийг хутгаад хийнэ.
- Зөөлөн целлюлозыг суллахын тулд гартаа усаар дүүргээд байлгана. Хэрэв та бүх целлюлозыг суллах хүртэл үүнийг хийх. Тосыг нь чанаж, шүүсийг нь чангалж, хатуу бодисыг хаяна.
- Сонгино-амтлагчийг тавган дээр буцааж тавь. 1 минутын турш байлгана. Дараа нь 1 1/2 аяга халуун ус болон тигелинд шүүс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГЭМЖҮҮЛЭГЧ БОЛОМЖ
- Жимс нэмж, ягаанаар эргүүлээд л хоол хийнэ. Тэднийг гүйцэж түрүүлэхгүй байх эсвэл болгоомжтой байх хэрэгтэй. Улирлын давстай амттай хоол хийх улирал.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 284 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 302 мг |
| Натри | 1,111 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 40 г |