8 Зүүн Европын цардуулын жор

11-р сард ихэвчлэн хуучин өдрүүдэд Зүүн Европын гэр бүлүүдэд зориулан хэдэн баррель даршилж өвлийн улиралд өвөлждөг байв. Гэр бүлийн хэмжээ, байцаагаар хэмжигдэхүүнээс хамааран овгийн 300 гаруй бүх төрлийн байцаа модон торхонд хийж болно. Заримдаа давс, ногоотой, халуун ногоо, дарс, ногоо зэрэг халуун ногоо нэмсэн. 1800-аад оны сүүлээр байцаа хэрчигдэхээс өмнө хэрчиж хэрчиж байсан. Хэрвээ гэр бүл нь өөрийн жижигрүүлэх хэрэгсэлээ төлж чадахгүй бол, хөтөч нь хаалганаас хаалган дээр очиж, энэ үйлчилгээг төлбөртэйгээр гүйцэтгэсэн. Өнөөдрийн янжуур самуурлыг хэрхэн үздэгийг үзнэ үү.

• 01-ийн 08

  Даршилсан өргөст хэмх ба алимны жор

  Энэ нь даршилсан өргөст хэмх, алимны жор нь гахайн мах, хиам, эсвэл бусад мах, шувууны амттай талхны аягыг гаргадаг. Энэ нь зууханд удаан хоол хийх буюу зууханд хийж, чанаж болгосон махны суурь болгон хэрэглэж болно.

• 02 of 08

  Тамхи татдаг Киелбаса, Сауеррук жор

  Энэхүү тамхи татдаг Польшийн хиам, даршилсан түрс нь хоёр дахин нэмэгдэж, гурав дахин нэмэгдэж, дөрөв дахин нэмэгдэх бөгөөд амттай байх болно. Potlucks, tailgating, Super Bowl намууд, гэр бүлийн цугларалт, эсвэл гэр бүлтэй хамт оройн зоог барихад төгс төгөлдөр юм.

• 03 of 08

  Саравчны самар

  Энэхүү жор нь найрлагатай Зүүн Европын хайртай, даршилсан байцаа, сонирхогшоо, сонгино, сармис юм. Душгиралдсан үед нарийн ширхэгтэй жигнэмэгийн үйрмэгтэй нухсан, шарсан байгаа бол, ялангуяа зөгийн бал гичтэй үйлчилдэг бол амтат хоолны газар гаргадаг.

• 04 - 08

  Польшийн гоймон ба сахарын жороо - Kluski z Kapusta

  Манай гэр бүлд гоймон, дарш уудаг дуртай хоол байдаг. Бид ээлжлэн авчирч, нам, баяр тэмдэглэв. Амуу тариа, даршилсан ногоо, мөөг (Польшийн мөөг, эсвэл лаазалсан мөөгийг импортоор оруулж ирдэг) холимог амттай, амттай талх зэрэг бутлагч kluski гоймонтой холино.

• 05 - 08

  Сербийн Sweet Сауерарраут Салад жор

  Сербийн амтат даршилсан салатны энэ жор нь газрын тос, чинжүү, сонгино, селөдерейтэй хийсэн. Энэ нь өдрийн өмнө хийсэн бөгөөд 2 долоо хоногийн турш хөргүүртэй байх болно. Майонезаас хэрэглэхгүй тул пикник болон тогоочдод төгс төгөлдөр юм.

• 06 - 08

  Польшийн царцдасын шөл - Kapusniak

  Тамхигүй хошуу эсвэл махан биетэй ясны яс нь энэ шөлтэй шөл рүү өөр давхарга үүсгэдэг. Зарим хүмүүс шөл идэж, төмс нэмж өгдөг ч ээж маань үргэлж арвайг хэрэглэдэг байсан. Тэрээр хэзээ ч ачааны үрийг хэрэглэдэггүй, харин бусад нь үүнийг хийдэг. Энэ бүх өөрчлөлтүүд сайн байна. Сайхан харанхуй хөх тариа талхаар үйлчилж, аяга таваг дээр хоол идсэн.

• 07-ийн 08

  Польшийн царцдас ба мөөг дүүргэх жор

  Даршилсан мөөгөнцөр, мөөг дүүргэх нь Польшийн зулзаган мод буюу дүүрэн crepe, pierogiand uszka хэмээх амттай Польшийн nalesniki-тай сайнаар явдаг. Дууссан, өнхөрчихсөн тохиолдолд тэдгээрийг шатааж, чанаж болгосон тогоо, эсвэл зодуулж өндөг, талхны үйрмэг, шарсан маханд хийж болно.

• 08 of 08

  Саравраар хийсэн Сербийн чихэрлэг байцаатай жор - Sarma

  Коммисын жороор хийсэн жор нь үндсэндээ гахайн махны холимог дээр Sarma Recipe # 1- ээс арай ялгаатай бөгөөд сумс нь өтгөрүүлсэн байна.