Энэ нь маш олон тооны тосыг хэрэглэхгүйгээр шарах загаснаасаа шарсан загас олж авах сайн арга юм. Эдгээр филетэй болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 загасны филе (сагамхай, улаан зууш гэх мэт)
- 2 аяга (475 мл) шуурхай нухсан төмс
- 2 халбага (30 мл) цөцгийн тос, хайлуулсан
- 2 халбага (30 мл) нимбэгний шүүс
- 1 халбага (15мл) чидун тос
- 2 хумс сармис, татсан
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Урьдчилан халаах шарах, маш сайн хоол хийх сараалжтай эсэхийг шалгаарай.
2. Гүехэн таваг дээр хайлсан цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, чидуны тос болон сармисыг холино. Цөцгийн тос холилдож, төмрийн ширхэгт тавиад загасны филе дүрдэг.
3. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг буталж, дунд зэргийн халуун маханд хийнэ. Нефтийг хоол хийх сараалж, 6-8 минутын турш нэг удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Тасралтгүй бол (дотоод температур нь хамгийн багадаа 145 градус F).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 223 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 34 мг |
| Натри | 73 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 11 гр |