Prost! Германы шар айраг зарах нь америкчууд

Бүх сайн Германы шар айраг хаана байна вэ?

Шилдэг шар айрагны жагсаалтад Герман улс багтах ёстой. Түүхийн болон орчин үеийн үед сайн шар айраг Герман, герман хэлээр үргэлж холбоотой байдаг бөгөөд шар айраг, шар айрагны хамт олон улсад олон улсын хэрэглэдэг үгс нь Германых юм. Герман, шар айраг нь дэлхий даяар шар айраг хайрлагчдын оюун ухаан, уламжлалуудтай салшгүй холбоотой.

Хэдийгээр энэ бүхнээс гадна Германаас АНУ руу шар айраг импортлож байгаа өнөөгийн шар айрагны зах зээлийн нэг нь харьцангуй бага юм.

Ихэнх шар айраг худалдаалагчдын тавиуруудын талаархи судалгаагаар Мексик, Канад, Голланд, Бельги, Их Британи зэрэг импортын олон тооны илчлэгийг олж авах болно. Германы туйлын төлөөлөгчид Пилснер, улаан буудайн маягийн шар айраг , зүгээр л Германы хамгийн том шар айраг үйлдвэрлэгчдийн нэг юм.

Horst Dornbusch энэ талаар маш их цаг хугацаа зарцуулдаг. Дорнбусч нь Германы болон бусад Европын шар айраг үйлдвэрлэгч, түүхий эд үйлдвэрлэгчдэд зөвлөгөө өгдөг. Тэр яагаад эдгээр зөрүүг яагаад ойлгож, тэдгээрийг засах арга замыг олохыг хичээдэг. "Би шударга байдлыг хөгжүүлэхийг хичээдэг" гэж тэр хэллээ. "Би үндсэндээ хоёр бүлэглэлийн талд байна. Намайг үйлдвэрлэгчдийн талд байгаа бөгөөд сүүлнийхээ хөлийг хөлсөлж, нарийн боов хийнэ. Би хэрэглэгчдийн талд байна. "

Германы шар айрагны шилдэг загварууд

Тэдгээрийг ойлгож байгаа эсэхээс үл хамааран АНУ-ын зах зээл дээр Германы шар айраг исгэх нь туйлын тааламжгүй зүйл юм.

Шар айраг ба шар айраг исгэх нь Германд гүн гүнзгий үндэслэдэг төдийгүй Германы шар айраг нь дэлхийн хамгийн шилдэг нь юм.

Америкийн шар айрагны уламжлалтай холбоотой германий шар айрагны холбоотнуудтай холбоотой олон хүмүүс архи ууж байна.

Тэдгээрийн олон янзын шар айрагны печень , олон янзын шар айраг нь эдгээр хэв маягийн дотор байдаг. Үүний зэрэгцээ АНУ-ын шар айрагны хайрлагчид Британийн шар айрагны тоонд маш их танил болсон бөгөөд Бельгийн загварын шар айрагныг улам их сонирхож байна.

Энэ нь Германы шар айрагны үйлдвэрт муугаар нөлөөлдөг. Шар айраг үйлдвэрлэх нийгэмлэгүүдийн хувьд дэлхий даяар нэр хүндтэй байсан ч борлуулалт буурч, Германы шар айрагны үйлдвэрүүд зогссон байна. Дорнбушийн хэлснээр, Германы ууж буй хүмүүс дарс, ундаа болон холимог ундаанд илүү ихээр эргэж байна . Өнгөрсөн 30 жилийн хугацаанд Германы шар айрагны үйлдвэрүүдийн тоо эрс буурсан байна.

Герман ба АНУ-ын Beer Markets

Германы шар айрагны зах зээл болон АНУ-ын шар айрагны зах зээлийн ялгаа нь соёл заншлынхтай адил олон үе юм.

1970-аад оны 80-аад оны үед АНУ-ын шар айрагны соёлыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлж буй гар урлалын шар айргийн хувьсгал нь анх 1970-аад онд 80-аад оны үед өдөөгч анхдагчид тулгуурладаг байсан. Энэ нь шар айргийн бүх талбарт тусгалаа олсон залуу эрч хүчийг хадгалж, стиль, шар айраг исгэх аргуудыг хослуулах, сэтгэл татам, анхаарал татахуйц шошготой байх болно.

Үүний эсрэгээр, Германы шар айраг нь үе үеийнхний ижил загвартай байсан.

Германы архичид ахмадуудынхаа архи уухад улам их эргэлт буцалтгүй хандаж байгаа нь энэ бизнесийг хэзээ нэгэн цагт найдвартай болгодог нь Германы шар айраг үйлдвэрлэдэггүй бөгөөд тэд өөр газар зах зээл хайх эсвэл шар айраг исгэхээ болих хэрэгтэй.

Германы шар айраг импортлох асуудал

Өөрөөр хэлбэл зарж борлуулахын тулд шар айраг экспорт хийхээс өөр аргагүй юм. Германд орон нутгийн шар айраг исгэх, худалдах нь бодит бус олон бэрхшээлээс зайлсхийдэг.

Дорнбусч хоёр тив болон далайн ёроолд амьдардаг үйлчлүүлэгчдэд шар айрагаа борлуулах гэж оролддог Германы шар айраг үйлдвэрлэдэг тээврийн болон маркетингийн асуудлуудын шинэ багцыг ойлгодог. Эдгээр асуудлууд нь муудах, сав баглаа боодол, маркетинг, архидан согтууруулах ундааны борлуулалтын хууль эрх зүйн олон асуудлууд орно.

АНУ-ын согтууруулах ундааны тархалттай холбоотой асуудал

Америкийн дистрибюторын систем нь дэлхийн өвөрмөц онцлогтой. Дорнбуш бол гадаадад шар айраг үйлдвэрлэгч "харь гарагийнхан" гэж хэлдэг.

Энэ систем нь АНУ-д согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хуучны түүхийн үр дүн юм. Энэ нь америкчууд архины хэрэглээнээс үүссэн хайр, үзэн ядах харилцааг эхнээс нь харуулсан юм. Энэ нь хачирхалтай харилцаа нь иргэний асар их хэсгийг нэн даруй, байнгын зөрчсөн архины эсрэг үндэсний хоригийг олон нийтийн эрэлт хэрэгцээ ихэсгэхэд хүргэсэн энэхүү хоригдол харилцаа нь Хууль бус үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлсөн.

The Brewery's Tied House

Архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэг олон хүний дуртай татсан хөвгүүн нь хүлэмжийн байшин гэж нэрлэдэг баар, хоолны сүлжээ байв. Герман, тэр дундаа Герман зэрэг бусад олон оронд амьдарч байгаа холбосон байшингууд нь согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг, тусгай шар айргийг үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүд юм.

Энэ зохицуулалт нь үйлдвэрлэлийн эхлэлийн зардал болон бизнесийн зорилгоор нээхэд шаардагдах материалыг нийлүүлэхээс үүдэлтэй шар айрагны үйлдвэрээс санхүүждэг.

Шилэн эдлэл болон тавтай морилны шалны тавиурууд болон гэрэлтүүлгийн эд ангиудаас. Laissez faire капитализм, 19-р зууны сүүлч, 20-р зууны эхэн үеийн тээвэрлэлтийн шинэ технологиуд нь бараг бүх өнцөгт байрлах гэрт тэмдэглэгдсэн нутаг дэвсгэрт тулалдаж буй асар том Америк шар айрагны эхлэлийг өдөөсөн.

Эдгээр холбоотой байшингууд нь алдаст үнэн бодитой зүйлс байв. Старбакс бүрийг Coors, Budweiser, эсвэл Busch үйлчилгээг зөвхөн үйлчлүүлж байгаа бүх хүмүүст зориулж, мөрийтэй тоглоом, биеэ үнэлэх, бараг л өөр ямар ч зүйл чөлөөтэй байдаг. Энэ нь бодит байдлын хэтийн төлөвийн хэтийн төлөвтэй байж болох юм, гэхдээ энэ нь Прожектсистуудын ойлголтонд байгаагүй юм.

Захиалагчийг цуцалсны дараагаар Дистрибьюторын эрх мэдэл

Боловсруулалтыг хүчингүй болгох үед энэ нь зөвхөн статус кво руу буцах биш байсан юм. Хууль эрх зүйч нь шар айрагны үйлдвэрт хэт хяналт тавих боломж олгодог тул байшингийн системд буцаж орохоос сэргийлэх арга зам хэрэгтэй гэж үздэг. Тиймээс дистрибьюторын систем төрсөн.

Дистрибьюторууд байнга оршин байсан боловч энэ шинэ систем нь бүхэлдээ шинэ бүтэц байсан юм. Энэ нь шар айраг исгэх болон жижиглэн худалдаалагчдын хооронд тодорхой буферийн бутархайг бий болгодог бөгөөд энэ нь холбоотой байшингийн системд буцаж орох боломжыг үгүй ​​болгосон.

Үүний үр дүнд АНУ-ын дистрибьюторууд өнөөдөр маш их эрх мэдэлтэй байдаг. бусад улс орнууд дахь дистрибьютерүүдийн адил хамгийн ойрхон тээвэрлэх компаниудаас хамаагүй илүү. Ихэнх тохиолдолд тэд шар айраг, архины төрлийн бүтээгдэхүүнийг тодорхой газарт зарж чаддаг. Нөхцөл байдлыг гүнзгийрүүлэхийн тулд дистрибьюторуудын тухай хуулиуд муж бүрт өөр өөр байдаг.

Импортлох шар айраг

АНУ-ын дистрибюторын тогтолцооны төөрөгдөлд өртсөн шинж чанарыг харгалзан үзвэл шар айраг АНУ-ын зах зээл рүү экспортлох оролдлого хийхэд зуучлагчид ихэвчлэн зуучлагч хэрэгтэй байдаг. Энэ бол Дорнбуучийг туслахаар алхаж байгаа газар юм.

Тээвэрлэлтийн шар айргийн аюулгүй байдал

Хүргэлтийн гинж нь харьцангуй энгийн:

• Шар айраг нь шар айрагны гарт хүргэж, импортлогчид нь шар айрагны үйлдвэрүүд болон АНУ-ын хилээс ачиж явуулжээ.

• Дараа нь импортлогч шар айрагыг жижиглэн худалдаалагчид түгээж, түгээгчдэд гаргана.

Энэ системд шар айраг үйлдвэрлэхэд тулгардаг томоохон асуудлуудын нэг нь үйлдвэрээс гарах үйлдвэрээс гарах хяналтыг сулруулдаг явдал юм. Цэвэр шар айраг нь харьцангуй богино хадгалагддаг бөгөөд амархан няцлагддаг. Тээвэрлэлтийн явцад тулгардаг температур нь шар айрагыг сүйтгэхэд хангалттай байдаг. Үүсэж болзошгүй бусад асуудлууд нь цаг хугацаа, гэрэлд өртөх явдал юм. Эдгээр бүх элемент шар айрагыг сүйтгэж буй мэт харагдана.

Шар айраг тээвэрлэхэд эвдэрч магадгүй, учир нь брэнд нь харьцангуй тодорхойгүй бол цөөн тохиолдол цөөн тохиолддог.

Дэлгүүрийн тавиур дээр Германы шинэ импортыг хардаг хэрэглэгчийг авч үзье. Тэрбээр гайхалтай Германы шар айрагны туршлагатай байхыг хүсч байгаа ч тэрээр шар айраг, шар айрагны оронд хэрэглэдэг. Энэ нь түүний хүлээж байсан сайхан шар айраг шиг эхэлж болох юм гэдгийг тэр мэддэггүй юм. Тэр шар айраг одоо аймшигтай гэдгийг мэдэж байгаа.

"Дизайныг бренд устгасан" гэж Дорнбуш тайлбарлаж байна. "Гэхдээ брендүүд солигдож байдаг учраас түгээгч / импортлогчид ялагдалгүй байдаг. Тэрхүү түгээгч нь тухайн дэлгүүрт 3 фут орчим буюу 8 фут дулаан тавиуртай байдаг бол тэд зүгээр л цоо шинэ брэнд байж чадна. "

Үнэн хэрэгтээ импортлогч, түгээгч шар айрагны чанарыг хадгалах, брендийг дэмжих сонирхолтой байх шаардлагагүй.

Ихэнх тохиолдолд, тэдний зорилго бол шар айраг үйлдвэрлэгчтэй удаан хугацааны харилцаа үүсгэхийн оронд ашиг олохыг хэлнэ.

Үнэн хэрэгтээ Дорнбууч шар айраг үйлдвэрлэгчдийн үзэж байгаагаар шар айргийн анхны хөрөнгө оруулалтаа алдаад зогсохгүй гүйлгээний үр өгөөжийг олж авахаас гадна АНУ-ын компаниудын маркетинг болон бусад зүйлсийн төлбөрийг хүлээн авдаг. Тэрбээр нэг шар айрагны үйлдвэрт ойролцоогоор $ 12,000 долларын нөхөн төлбөрийг 5,000 доллараар эргүүлэн тооцоолсон байна.

Татвар түгээгчдийн гэрээ

Гаднын шар айраг үйлдвэрлэгчдэд тулгарч буй бас нэг сорилт бол газрын гадаргууг гаргахыг оролдож буй гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэгчидтэй хуваалцах явдал юм. Өнөөдөр АНУ-д 2,500 дистрибьюторуудын ихэнх нь Дорнбууч брэндийн цуглуулагчдыг дууддаг.

Жижиглэн худалдаалагчид шар айрагны шар айргийг зарах сонирхолгүй бол эдгээр дистрибьюторууд шар айраг үйлдвэрлэгчтэй гэрээ байгуулж, хэдэн мянган шар айраг захиална. Гэрээ гарын үсэг зурсны дараа шар айраг үйлдвэрлэгчдийг орхиж явахад маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч хууль нь дистрибьютерээс алсад явахад хялбар болгодог. Зарим дистрибьюторууд өөрсдийгөө сонирхолгүй сонирхож байх үедээ өөрсдийгөө гарын үсгээ зурж, санаатайгаар цуглуулах болно.

Энэ нь одоо байгаа амжилттай мөрдлөгийг хамгаалах арга зам байж болох юм. Эсвэл дистрибьюторууд брэндийг ямар ч хүчин чармайлт гаргахгүйгээр өсөх эрэлтийг хүлээж байгаа нь байж болох юм.

Дистрибьюторуудын санаа зовох зүйл юу ч байсан, энэ нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд хүндрэлтэй нөхцөл байдал юм.

Хэдийгээр шар айраг үйлдвэрлэгч гэрээнээс гарахад хэцүү ч тэд ихэвчлэн замаа худалдан авдаг. Худалдан авалтын өртөг нь ихэвчлэн дистрибьютерээр худалдаж авсан тохиолдлын тооноос ихэвчлэн хэрэглэгддэг ба ихэвчлэн ойролцоогоор $ 25 байдаг. Хэрэв борлуулагч 3,000 шар айраг уухыг зөвшөөрсөн бол шар айраг үйлдвэрлэгч нь гэрээг цуцлахын тулд 75000 доллар төлөх ёстой бөгөөд өөр нэг борлуулагчийг ижил эмчилгээ хийхийг хайж олохыг хичээдэг.

Германы импортод шинэ шийдэл байгаа юу?

Дорнбусч ийм аргаар шар айрагны үйлдвэрүүдийг хамгаалах нэр хүндтэй болсон. Иймэрхүү асуудлаар дистрибьютор, импортлогчидтой тэргүүнээс гадна бусад үйлдвэрлэгчдэд бүтээгдэхүүнээ АНУ-ын зах зээлд гаргах шинэ аргыг боловсруулж байна.

Баварийн таван шар айрагны консорциумтай хамтран ажиллахдаа тэрээр тээвэрлэлт, хадгалалтын үеэр шар айргийн хэрэгцээг хүндэтгэж, импортлогч, түгээгчтэй гэрээ байгуулж ажилласан. Тэр шинэ Хайлаастын шинэ тохиргоо гэж нэрлэдэг. Шар айраг нь жижиглэн худалдаалагчдын тавиур дээр ортол шар айраг үйлдвэрлэнэ.

Хүйтэн Track системийг ХБНГУ-аас АНУ руу авчирсан шар айраг нь Хүйтэн Track барааны тэмдэг, шар айрагны тавиурыг оцон шувуугаар явуулдаг. Шар айраг нь аян замдаа гарсныхаа дараа хамгийн тохиромжтой нөхцөлд байх болно гэдгийг хэрэглэгчдэд амлах болно.

Шинэ зах зээлийн соёлыг ойлгох

Дорнбуш АНУ-ын болон Германы шар айрагны соёлыг ойлгох нь түүний хамгийн том хөрөнгө юм. Тэрбээр Германы үйлчлүүлэгчдийн шар айрагтай тулгарах соёлын цочролыг олж мэднэ. Жишээ нь: "Америкчууд юу хайж байна вэ?" Гэж тэр шар айрагны шошгоны талаар асуув. Хариулт нь: "Брэнд ба хэв маяг."

Энэ нь Германы шар айраг үйлдвэрлэгчдийн ойлгож мэдэх зүйл биш юм.

Германы шар айргийн дийлэнх хэсгийг орон нутагтаа зарж борлуулсан байна. Германы шар айраг ууж байгаа хүмүүс орон нутгийн шар айрагны үйлдвэрт ямар шар айраг үйлдвэрлэхийг мэддэг ба саванд бренд, шар айрагны шошго нь доторхи юу болохыг мэдэхийг хүсдэг бүх зүйл байдаг. Гэвч баавгайн нэр хүнд нь орон нутгийн бүс нутгаас давж гардаг.

АНУ-ын зах зээл дээрх брендийн үнэн нь тэдний шар айрагыг олон зуун жилийн турш амжилттай борлуулсан Германы шар айраг үйлдвэрлэгчдэд тохиолддоггүй. Тэд одоо өөрчлөгдөх ямар ч шалтгааныг олж харахгүй байна.

Германы пиво уухыг зогсоох

Тэд амьд үлдэхийг хүсч байгаа бол өөрчлөх хэрэгтэй. Герман шар айраг уух дуртай уламжлалт арга барилаа туулж байна гэж Дорнбуук ярьж байна. Энэ нь удахгүй засах мөчлөгийн хандлага биш гэж асуухад тэрээр тэр дороо хариулав. "Энэ бол мөчлөг биш юм. Энэ бол 30 жилийн хандлага байсан "гэж тэр хэллээ. "Энэ бол мөчлөг биш."

Нэг хүнд ногдох шар айргийн хэрэглээ өнгөрсөн арван жилд 20 литрээр буурсан бөгөөд залуу үеийнхний эцэг эх, өвөө, эмээ хоёрынхоо ундааг эргүүлэн арилгаж байна.

Гучин таван жилийн өмнө 3,500 шар айраг үйлдвэр Германд ажиллаж байв. Өнөөдөр зөвхөн 1,250 хэвээр байна. Ирээдүйд гадаадын зах зээлд нэвтэрч чадахгүй бол Германы шар айрагны үйлдвэрлэгчдийн хувьд ирээдүйд санаа зовох нь олонтаа.

Экспортын туршлага дутагдалтай байгаа нь Германы шар айраг маш их дутагдалтай байгаа шар айрагны дэлгүүрийн тавиур дээр маш их тусгалаа олж байна .

Мексик, Голланд, Канадаас гар урлаач шар айраг, импортоор оруулж ирдэг нь илүү үнэ цэнэтэй тавиуртай болж, Германы шар айраг зах зээлд нэлээд ойртсоор байгаа бөгөөд бүх дансууд нь илүү амттай шар айрагруу чиглүүлж байна.

Улс орон, нийгэм нь өөрсдийн шар айрагны талаар нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн учраас Германы шар айрагны зах зээлд Германы шар айраг импортлодог ичгүүртэй хэрэг юм.

Корпорацийн шинэ боломжууд

Хэрэв Дорнбууч энэ тухай ярих юм бол удахгүй өөрчлөгдөх болно. Тэр зөвхөн Германы шар айраг АНУ-ын зах зээлд гаргахаар ажиллаж байгаа төдийгүй Германы шар айрагны загвар нь АНУ-ын гар урлалын шар айрагны дараагийн алхам байх болно хэмээн таамаглаж байна .

Хэд хэдэн үл хамааран АНУ-д гар урлалын шар айрагны хэв маягийг Европ даяар зүүн тийш чиглүүлэв . Эрт гар аргаар боловсруулсан шар айраг нь ихэнхдээ англи хэлээр ярьдаг . Эдгээр шар айраг нь амтаар дүүрэн бөгөөд АНУ-ын зах зээлд давамгайлах шар айрагны агуу тугалган цаас юм. Эдгээр шар айргууд нь бас өөрийн гэсэн арга замаар үйлдвэрлэж байсан үйлдвэрт зориулж хямд, хялбар болгоход илүү хялбар байдаг.

Дараа нь Бельгийн шар айрагны долгион цохиулсан. Бельгийн шар айраг тээвэрлэх үед гэмтэх нь бага өртөмтгий бөгөөд шар айраг уусан хүмүүс тэднийг хайрладаг. Бельги улсын стиль нь гайхамшигтай , гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэгчдийн эрэлт өссөн гэж хариулжээ.

Өнөөдөр дэлхий даяар Бельги улсын хамгийн шилдэг шар айрагны зарим нь АНУ-д цацагдав

"Бельгийн давалгаа одоо тэгшитгэсний дараа дараагийн давалгаа Германы пивон байх болно гэж би бодож байна" гэж Дорнбусч хэлэв. "Германы давалгаа энэ нь магадгүй том болох үлдсэн цорын ганц зүйл юм. Хэрэглэгчид энэ долгионыг татах уу, эсвэл гар урлалын шар айраг нь "Дараа нь бид юу хийж чадах вэ?

Энэ нь дараагийн сард болохгүй байж болох ч АНУ-ын дэлгүүрийн тавиур дээр олон шар айрагны загварыг хайж олох хэрэгтэй. Гар хийцийн шар айраг үйлдвэрлэснээр, эсвэл шар айрагны чанамал чанартай бол, Хорст Дорнбууг тэнд байрлуулахтай холбоотой байж болох юм. Prost!

Анхлан 2007 оны 9-р сарын 23