Энэ хөнгөн, амттай Elderflower Cheesecake нь бүх үнэртэн, зуны амтыг хооллодог. Энэ жороор үзэсгэлэн гоо нь ч бас цавуулагддаг. Хэрэв та GF-ийг хийх үү эсвэл хийхгүй бол яах вэ? Гэсэн хэдий ч цөцгий үнэгүй тарих нь амттай бөгөөд улаан буудайтай адилхан өөр өөр ажил хийдэггүй.
Энэ cheesecake-ийн чанар нь Ахмафурсурын бяслаг бөглөх нь гайхалтай үнэр юм. Энэ нь ахмад цэцгийн Cordial-ийн сайн цөөн тооны халбага амтыг ашиглах замаар олж авсан юм. Маскарпонтой найрсаг ажилладаг бөгөөд амттай cheesecake нь амттай, бага зэрэг хүчиллэг амттай хольцыг бий болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 225g / 2 ½ аяга (хэрэглэж байгаа бол хэрэглэхэд хялбар байдаг) Бөөрний жигнэмэг
- 2 халбага алтан кастер элсэн чихэр
- 115г / 4 унц нь цөцгийн тосгүй
- 750г бүрэн өөх тосыг Mascarpone бяслаг
- 135г / ½ аяга зузаан, байгалийн тараг
- Ахмад Франсер 4 халбага
- 115г / 4 унц хөөсөн чихэр / нарийн элсэн чихэр
- 125ml / ½ аяга давхар / хүнд тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Greaseproof цаас бүхий 20 см / 8 "диаметртэй хаврын өтгөн цагаан тугалган цаасыг хажуу тийш нь буулган эхэлнэ.
Cheesecake баазыг хий:
- Хөлдөөсөн жигнэмэгийг том Ziploc эсвэл хөлдөөгчтэй уутанд хийнэ. Жигнэмэгийг гулсмал зүүгаар зөөлөн бутлан, жигнэмэгийг тоос болгон хувиргахгүйн тулд болгоомжтой хийж, том ширхэгтэй элстэй төстэй. Кастер элсэн чихэр нэмээд сайтар сэгсэрнэ. Агуулгыг контакттай аяга болгон тавь.
- Зуурмагийг цөцгийн тос (хүрэн биш гэдгийг бататгах) жигнэмэгийн үйрмэг дээр юүлнэ. Бялууг тавган дээр тавина. Дараа нь дараарай (халбаганы арын хэсгийг ашиглана уу) -ийг бяслагныхаа суурийг бүрдүүлнэ. Хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
Cheesecake дүүргэх:
- Бяслаг, тараг, элсэн чихэр зэргийг холигч болгон байрлуул (та гартаа хутгаад хэрэглэж болно гэхдээ заримдаа зодох хэрэгтэй) холимог зузаантай холимог үүсгэхийн тулд хоёр минутын турш шахна.
- Цөцгий, ахмадлушийн тосыг даршилж, амтат чинжүүг өтгөрүүлсэн соустайгаа нэмж, амтлагч нь гялалзсан болгоно.
- Тодорхой, хүйтэн жигнэмэгээр дүүргэж, жижиг палитр хутга буюу халбаганы ар тал дээр тэгшхэн жигд тавь. Тараахууны амтлагч нь хэтэрхий үнэ цэнэтэй биш, бяслагтай нь цөөн тооны долгионтой байдаг.
- Клайдфиль / хуванцар боолт ашиглан бяслагийг давхар боов. Хөргөгч, хөргөгчинд хамгийн багадаа хоёр цагийн турш унтахаар шөнөжинэ.
Энэ бяслаг нь удаан хугацаагаар үлдэхийн тулд ахмадрах амтыг алга болтол нь алдах болно. Тиймээс та аль болох хурдан идэх хэрэгтэй.
Сайжруулсан зөвлөгөө: Энэ бяслагийг хялбархан байлгахын тулд амтыг маш нарийн ширхэгтэйгээр хэрэглэхэд хүнд соус эсвэл зоримог амттай болно. Энгийн шинэхэн зуны жимсгэнүүд нь хамгийн шилдэг, эсвэл дээд талдаа үйлчилдэг.